겨울용 순무 보관 - 순무를 신선하고 육즙이 많으며 건강하게 유지하는 방법.
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우리 조상들은 순무를 어떻게 해야 할지에 대해 질문이 없었습니다. 이전에는 러시아에서 자주 소비되는 야채였지만 지금은 부당하게 잊혀지고 있습니다. 그 이유는 더 빨리 요리되는 감자의 출현 때문입니다. 그러나 신선하고 육즙이 풍부한 순무는 감자보다 우리에게 더 건강합니다. 그것은 당신을 뚱뚱하게 만들지 않습니다. 그것은 저칼로리 제품이며 몸의 독소를 제거하는 좋은 방법입니다.
재료: 순무
그러나 이것은 뿌리 채소를 유명하게 만든 특성이 아닙니다. 뿌리 채소에는 항암 특성이 있는 글루코라파닌과 같은 성분이 포함되어 있습니다. 순무 주스는 기침과 인후염에 탁월한 치료법입니다.
겨울 동안 뿌리 채소의 유익한 특성을 극대화하기 위해 집에 순무를 보관하는 방법은 무엇입니까?
파낸 후 2~3주 동안 그대로 두고 잎을 정리하고 떼어내야 합니다.
다음으로 보관용기를 준비해보자. 욕조, 배럴 또는 상자를 사용할 수 있습니다.
그것을 말리고 바닥에 마른 모래를 뿌리고 그 위에 순무 층을 놓은 다음 다른 모래 층을 놓고 용기가 가득 찰 때까지 번갈아 가며 놓습니다. 최상층은 확실히 모래층이어야합니다.
물론 겨울 준비물은 시원한 지하실에 보관해야 합니다. 그러나 모든 지하실이 이러한 목적에 적합한 것은 아닙니다. 매우 축축해서는 안되며 야채가 썩을 수 있고 건조하지도 않아 시들어 질 것입니다.
겨울 동안 순무를 보존하는 방법을 알고 나열된 조건을 관찰하면 순무를 사용하여 겨울 내내 샐러드, 캐서롤, 수프, 스튜, 고기 및 생선 반찬을 준비할 수 있습니다.
