홉 : 집에서 수집 및 건조 규칙-겨울용 홉 콘 준비
홉은 주로 양조와 관련이 있습니다. 음료의 시큼하고 향기로운 맛은 암꽃이 피고 난 후에 형성된 원뿔에 의해 주어집니다. 홉은 의약 및 미용 목적으로도 널리 사용됩니다. 이 식물을 구성하는 화학 성분에는 항염증제, 항히스타민제, 진통제 및 진정 효과가 있습니다. 홉 달인은 머리카락을 헹구는 데 사용되며 여드름과 피부염을 치료하기 위해 화장품에도 첨가됩니다. 겨울에 자연이 주는 선물을 활용하려면 홉콘을 적시에 수집하고 적절하게 건조해야 합니다.
홉을 수집하는 방법과 시기
홉은 상당히 흔한 식물이며 그 덤불은 강을 따라뿐만 아니라 작은 계곡에서도 발견될 수 있습니다. 홉은 종종 장식 목적으로 정원에서 재배됩니다. 이 식물을 직접 재배할 곳이 없다면 산업적으로 오염된 지역, 철도 및 고속도로에서 떨어진 야생 작물을 찾아야 합니다.
암컷 홉에만 약효가 있다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. "Twice Father Dimitri"채널의 비디오는 수컷 식물과 암컷 식물을 구별하는 방법을 자세히 설명합니다.
콘은 8월 하순부터 시작하여 여름 말에 수집됩니다.새싹이 완전히 익을 때까지 며칠 밖에 남지 않은 기간을 놓치지 않는 것이 중요합니다.
홉 열매의 원하는 상태는 다음 특성에 따라 결정될 수 있습니다.
- 포는 원뿔에 단단히 밀착되어 있으며 아직 곧게 펴기 시작하지 않았습니다.
- 새싹의 색깔은 녹황색이어야합니다. 녹색은 홉이 덜 익었음을 나타내고, 갈색은 홉이 과숙했음을 나타냅니다.
- 솔방울에는 비늘 내부에 축적되어 이 식물에 향기와 치유 특성을 부여하는 노란색 꽃가루인 루풀린이 충분한 양 포함되어 있어야 합니다. 원추형의 비늘 몇 개를 벗겨내면 꽃가루의 양을 확인할 수 있습니다.
너무 익은 갈색 홉은 머리를 헹구기 위한 달인을 만들거나 베개를 채우는 데에도 사용할 수 있습니다.
홉은 건조하고 따뜻한 날씨에 줄기와 함께 과일을 따서 수집합니다. 이는 건조 중에 새싹의 무결성을 보장합니다.
"SAMOGONSHIKOV" 채널에서 비디오를 시청하세요 - 홉, 수확. San Sanych의 홉 콘
홉콘 말리는 방법
홉을 자연적으로 건조시키는 방법은 원료를 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 두거나 수확물을 햇빛으로부터 보호하는 캐노피 아래에 두는 것입니다. 원뿔은 종이나 격자 위에 한 층으로 배치됩니다. 두 번째 옵션을 사용하면 공기 환기가 잘되어 제품이 훨씬 빨리 건조되므로 더 높은 품질의 원료를 준비할 수 있습니다.
홉이 신선한 공기가 있는 대피소에서 건조되면 원뿔이 있는 용기는 밤에 실내로 옮겨지고 아침에 이슬이 사라진 후 다시 외부에 배치됩니다. 건조하고 따뜻한 날씨에 홉은 7~10일 안에 건조됩니다. 이것은 눌렀을 때 부러지는 탄력 있는 줄기에 의해 결정됩니다.
비가 오는 기간에 수확이 이루어지면 야채 및 과일 건조기를 사용하면 홉을 빠르게 건조시키는 데 도움이 됩니다. 새싹은 45~50도를 넘지 않는 온도에서 건조될 수 있으므로 이 장치에는 온도 조절 장치가 있어야 합니다.
정확한 온도 조절이 불가능하여 오븐에서 홉이 건조되지 않습니다.
건조제품 보관방법
고품질의 건조 새싹은 색상과 향을 유지합니다. 종이나 두꺼운 천으로 만든 봉지에 넣어 건조하고 서늘한 곳에 제품을 보관하세요. 홉 콘은 판지 상자에도 잘 보관됩니다. 수확한 원료의 유통기한은 적절하게 보관할 경우 3년에 이릅니다.
