겨울용 토마토 주스 전분을 넣은 두꺼운 수제 케첩
토마토 케첩은 인기 있고 정말 다재다능한 토마토 소스입니다. 어른과 아이 모두 오랫동안 그를 사랑해 왔습니다. 사진과 함께 간단하고 빠른 레시피를 활용해 토마토가 익는 계절에 겨울을 준비해보세요.
준비의 하이라이트는 전분과 함께 토마토 주스로 소스를 준비한다는 것입니다. 약간의 작업만 하면 다음 수확까지 천연 진한 케첩을 즐길 수 있습니다.
재료:
• 토마토 주스 2리터;
• 테이블 15개. 거짓말하다 사하라;
• 6티스푼. 소금;
• 마늘 7쪽;
• ½티스푼. 갈은 고추-매운 소스 용 (소스를 덜 맵게 만들려면 갈은 고추의 양을 ¼ 티스푼으로 줄일 수 있습니다)
• 0.5티스푼. 갈은 후추;
• 테이블 6개. 식초 숟가락 (9%);
• 테이블 2개. 감자 전분 숟가락.
겨울용 전분으로 케첩 만드는 법
하다 토마토 쥬스 내가 가장 좋아하는 방식으로.
끓는 주스에 설탕, 소금, 다진 마늘을 넣으십시오.
10-15분 동안 약한 불로 요리하세요.
갈은 붉은 후추와 검은 후추, 식초를 추가하고 혼합물을 30분 더 계속 조리합니다.
찬물 한 컵에 전분을 녹인 다음 서서히 끓는 소스에 붓고 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어줍니다.
혼합물을 끓여서 계속 저어 주면서 7-10 분 동안 끓입니다.
준비된 토마토 소스를 건조된 상태로 포장하세요. 멸균 항아리, 뚜껑을 말아 올리세요.
레시피는 여기서 끝날 수도 있지만 위에서 설명한 방법을 사용하면 다양한 맛의 케첩을 만들 수 있다는 점을 알려드리고 싶습니다. 이 케첩의 기본은 토마토 주스, 소금, 설탕, 식초, 전분입니다. 그러나 귀하의 취향에 맞게 주요 구성에 다른 제품과 향신료를 추가 할 수 있습니다. 예를 들어 마늘을 양파로 바꾸거나 둘 중 하나를 추가하지 마십시오. 실험을 통해 귀하는 귀하의 취향에 맞는 가장 맛있는 "황금"레시피를 확실히 찾을 수 있습니다.
동시에 매운 소스는 항상 더 매워 보이고 (매운 정도를 테스트하기 전에 숟가락으로 식히십시오) 전분을 첨가하면 준비 맛이 약간 "부드럽게"되고 덜 매워집니다.
그리고 겨울 내내 케첩이 충분하지 않더라도 상관 없습니다. 가장 중요한 것은 전분과 함께 충분한 토마토 주스를 비축하는 것입니다. 이러한 주요 재료는 일년 중 언제든지 맛있는 천연 홈메이드 케첩을 만드는 데 사용할 수 있습니다.
