맛있고 두꺼운 레드커런트 젤리
레드 커런트 젤리는 맛있고 향기로우며 입에서 녹는 달콤한 별미로, 파이만큼 쉽게 준비할 수 있습니다. 이 건강한 겨울 준비는 모든 가족 구성원의 관심을 끌 것이며 주부들은 이 간단한 수제 요리법으로 어려움을 겪지 않을 것입니다.
레드 커런트 젤리는 항상 조밀하고 부드럽고 반투명하며 달콤하고 신맛이납니다. 사진과 함께 제 단계별 레시피도 마음에 드신다면 기쁘겠습니다.
이 향기로운 단맛을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 붉은 건포도 4kg;
- 설탕 4kg.
겨울용 레드커런트 젤리 만드는 법
먼저 베리를 준비합니다. 나중에 공작물 작업을 더 쉽게 하려면 줄기에서 분리해야 합니다. 그런 다음 제품을 소쿠리에 옮기고 흐르는 물에 완전히 헹굽니다. 다음으로, 열매에 과도한 수분을 배출할 수 있는 약간의 시간을 주어야 합니다.
이제 우리는 열매를 요리 그릇에 옮기고 설탕으로 덮습니다.
건포도가 주스를 주면 겨울 준비물을 스토브에 약한 불로 올려 놓습니다. 가끔씩 저어주며 혼합물을 끓입니다. 첫 번째 거품이 나타난 후 베리를 8분 동안 요리하여 거품을 걷어냅니다.
다음으로 가장 중요한 단계가 시작됩니다. 베리 혼합물을 체에 조금씩 옮겨서 닦아냅니다.
농축된 두꺼운 액체를 얻어야 합니다. 우리는 모든 씨앗과 껍질을 버립니다.생성된 레드 커런트 젤리를 다시 약한 불에 놓고 끓인 후 2분간 끓입니다.
우리는 살균합니다 항아리를 넣고 뚜껑을 끓입니다. 남은 것은 반액체 레드 커런트 젤리를 항아리에 붓고 닫는 것입니다.
하루 정도 지나면 혼합물이 완전히 걸쭉해질 것입니다.
공작물을 냉장고, 지하실 또는 지하실에 보관할 수 있습니다.
이 간단한 레시피에 따라 걸쭉한 레드 커런트 젤리를 만들면 겨울 내내 맛있고 건강한 요리로 온 가족을 즐겁게 할 수 있습니다. 진미는 다과회에 적합하며 구운 식품의 훌륭한 토핑이 될 수 있습니다.
