딸기 전체를 넣은 슬로우 쿠커에 담긴 두꺼운 딸기 잼
주부들은 슬로우 쿠커에 레몬즙과 함께 딸기잼을 준비하는 것이 좋습니다. 이 레시피에 따르면 잼은 적당히 걸쭉하고 적당히 달콤하며 향이 좋습니다.
레몬 주스는 기분 좋은 신맛과 원하는 두께를 제공하며 멀티 쿠커의 도움으로 잼을 만드는 과정이 더 쉬워집니다.
제품:
• 딸기 – 1000gr;
• 과립 설탕 – 1,200g;
• 레몬 - ½개
슬로우 쿠커로 딸기잼 만드는 법
딸기를 소쿠리에 조금씩 붓고 찬물이 담긴 그릇에 담습니다. 열매를 손으로 조심스럽게 씻어 먼지를 제거하고 손상되지 않도록 조심해야합니다.
그런 다음 딸기에서 녹색 잎을 제거하세요.
준비된 딸기를 다용도 그릇에 조심스럽게 옮기고 설탕을 뿌립니다. 열매를 부수지 마십시오. 그러면 완성된 잼에서 열매가 그대로 유지되고 아름답게 유지됩니다. 층을 번갈아 가며 맨 윗층에 설탕을 넣어야 합니다.
슬로우 쿠커에 딸기와 설탕을 넣어 120~180분 동안 놓아두면 베리에서 즙이 나올 수 있습니다.
시간이 지난 후 실리콘 주걱을 이용해 내용물을 가볍게 섞어주세요.
멀티쿠커 용기를 연 상태에서 100°C에서 60분 동안 "멀티쿠커" 모드로 딸기잼을 준비하겠습니다.
10분 후 혼합물을 조심스럽게 섞습니다. 조리 과정에서 잼이 타지 않도록 여러 번 저어주어야 합니다.
멀티 쿠커가 요리 과정이 끝났다는 신호를 보낸 후 레몬 반 개의 주스를 그릇에 짜내고 저어주고 슬롯형 스푼을 사용하여 잼에서 거품을 제거합니다.
주스는 잼에 기분 좋은 신맛을 줄 뿐만 아니라 일관성을 더 두껍게 만드는 데 도움이 됩니다.
다음으로 제품을 멸균 병에 포장하고 뚜껑으로 밀봉합니다.
결과적으로 우리는 딸기가 완벽하게 모양을 유지하고 그대로 유지되는 맛있고 향긋하며 적당히 두꺼운 잼을 얻습니다.
YouTube 채널 "Marina Petrushenko의 슬로우 쿠커 레시피" 소유자는 비디오에서 슬로우 쿠커로 딸기 잼을 요리하는 방법을 보여줍니다.
