크랜베리 주스를 곁들인 블루베리 잼은 맛있는 홈메이드 레시피입니다.
카테고리: 잼
크랜베리 주스를 추가하면 아주 맛있는 블루베리 잼이 만들어집니다. 아래 레시피에서 겨울용 잼을 만드는 방법을 확인할 수 있습니다.
사진: 블루베리
아래 레시피는 다음과 같이 계산됩니다: 블루베리 3kg, 크랜베리 3컵(레드 커런트로 대체 가능), 설탕 3.9kg. 레시피에 크랜베리 주스를 사용하면 제품의 맛이 더욱 풍부해집니다.
블루베리잼 만들기
크랜베리는 나무로 으깨거나 믹서로 으깬다. 결과물을 열로 끓인 다음 거즈 천으로 짜냅니다. 짜낸 주스에 설탕을 넣고 시럽을 끓입니다. 끓는 시럽에 블루베리를 넣고 40분간 계속 조리합니다. 요리하는 동안 요리되지 않은 열매를 접시 벽에 문지르면서 혼합물을 계속 저어줍니다. 완성된 잼을 병에 넣고 완전히 식혀 보호 필름이 형성될 때까지 열어 두어야 합니다. 그런 다음 나일론 뚜껑으로 닫습니다. 어두운 곳에 보관하세요.
