어린애, 청어, 발트해 청어를 직접 소금에 절이는 방법 또는 집에서 생선을 소금에 절이는 방법.

으깬 감자 반찬에는 의심 할 여지없이 소금에 절인 생선이 가장 좋습니다. 그러나 구입한 생선이 항상 저녁 식사를 성공적이고 즐겁게 만들어 주는 것은 아닙니다. 맛도 없고 가게에서 구입한 소금에 절인 생선은 모든 것을 망칠 수 있습니다. 어린애, 청어 또는 청어와 같은 생선을 소금에 절이는 수제 요리법이 구출되는 곳입니다.

재료: 아스피린, 흰 후추, 카네이션, 피망, 생강, 카다몬, 고수풀, 시나몬, 육두구, 로즈마리, 물고기, 설탕, 소금, 갈은 후추

건염법으로 생선을 소금에 절이는 방법.

1kg의 생선에는 0.1kg의 산세 혼합물이 필요합니다. 그것을 준비하는 데 걸리는 시간은 87.4g입니다. 소금, 2.4 gr. 갈은 후추, 6.8 gr. 올 스파이스, 1.2 gr. 흰 후추, 0.3 gr. 정향, 0.5 gr. 고수풀 씨앗, 0.1g. 계피 가루, 0.3 gr. 생강, 0.2 gr. 육두구, 0.1 gr. 카 다몬, 0.1 gr. 로즈마리, 2.1gr. 벤조산 나트륨 (일반 아스피린으로 대체 가능) 및 1.1g. 흰색 과립 설탕.

모든 향신료를 철저히 섞으십시오.

그런 다음 용기 (필수 에나멜 또는 나무 욕조)에 넣고 건조한 산세 혼합물로 생선 층을 번갈아 가며 놓습니다. 바닥에 먼저 섞은 양념장을 깔아주세요.

작업이 끝나면 무게추를 위에 올려놓으세요.

이러한 수제 준비물은 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

건조하고 매콤한 생선 소금에 절인 생선은 매우 맛있고 향긋합니다.매운 소금에 절인 생선은 특별히 추가 소스가 필요하지 않지만 예를 들어 삶은 사탕무, 계란, 올리브, 허브로 만든 요리 장식은 주목할 가치가 있습니다. 이런 젓갈의 매운 맛을 거부할 수 있는 사람은 아무도 없습니다. 손님도, 가족도 모두 만족하실 것입니다.

비디오 : 청어 또는 청어를 맛있고 빠르게 피클하는 방법. 이 조리법을 사용하면 작은 바다 생선을 3~4시간 안에 소금에 절여 즉시 드실 수 있습니다!

비디오 : 어린애를 소금에 절이는 방법.

어린애, 청어, 발트해 청어를 직접 소금에 절이는 방법 또는 집에서 생선을 소금에 절이는 방법.

건염법으로 생선을 소금에 절이는 방법.

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