오븐에서 직접 만든 스튜 - 겨울을 위한 보편적인 요리법
맛있는 수제 스튜는 모든 주부에게 진정한 발견입니다. 이 준비는 저녁 식사를 준비해야 할 때 좋은 도움이 됩니다. 제안된 준비는 대체 가능한 고기 성분의 최소량뿐만 아니라 준비가 용이하기 때문에 보편적입니다.
사진과 함께 이 단계별 조리법을 사용하면 돼지고기, 쇠고기, 닭고기, 토끼 고기 등 어떤 고기로든 스튜를 만들 수 있습니다.
집에서 스튜를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
고기(쇠고기, 돼지고기, 닭고기) 1kg
라드 100g;
1 큰술. 소금;
말린 후추 열매;
베이 리프.
오븐에서 스튜 만드는 법
요리하기 전에 모든 재료를 준비해야 합니다. 식힌 고기를 큰 입방체로 자르고 소금을 넣고 잠시 그대로 두십시오.
내가 이미 말했듯이 이 조리법에는 지방이 많은 고기와 지방이 많지 않은 고기를 모두 사용할 수 있습니다. 오늘은 돼지고기 스튜를 만들어 보겠습니다.
다음은 준비하자 살균된 항아리. 반 리터를 사용하는 것이 더 편리합니다.
바닥에 후추 열매와 월계수 잎을 놓습니다. 준비된 고기 조각을 꽉 끼지 않고 위에 놓고 그 사이에 약간의 거리를 두십시오.
항아리를 베이킹 시트에 놓고 차가운 오븐에 넣으십시오. 250도까지 가열하고 끓으면 180도로 줄입니다.요리 시간은 2.5 시간입니다.
라드를 잘게 자르고 바닥이 두꺼운 프라이팬에 넣으십시오.
원하는 경우 고기 분쇄기로 갈아서 사용할 수 있습니다. 약한 불에 놓고 약 30분 동안 지방을 렌더링합니다.
완성 된 고기를 오븐에서 꺼내 녹인 라드를 위에 붓고 항아리를 거꾸로 뒤집습니다. 지방이 굳으면 스튜를 보관할 수 있습니다.
시리얼, 감자, 파스타와 함께 테이블 위에 올려 놓을 수 있습니다.
집에서 만든 스튜는 냉장고와 지하실 모두에 잘 보관됩니다.
