집에서 만드는 송아지 고기 스튜 - 집에서 겨울 스튜를 준비하는 간단한 요리법.
카테고리: 스튜
나중에 사용할 수 있도록 송아지 스튜를 준비하면 고기가 보존되고 집에서 매일 요리하는 시간이 줄어듭니다. 또한, 아이들과 함께 하이킹을 갈 때나, 온 가족이 함께 자연에 가서 음식 생각 없이 쉬고 싶을 때 배낭에는 고기 통조림 한 병을 넣을 자리가 항상 있습니다. 레시피로 넘어 갑시다.
집에서 송아지 스튜 만드는 법.
통조림의 경우 냉동이 아닌 신선한 고기만 구입합니다.
송아지 고기는식이 제품으로 간주되며 쇠고기보다 더 부드럽고 육즙이 많지만 통조림 과정에서 고기가 맛과 냄새를 잃지 않고 부드러워지지 않도록 미리 튀긴 고기를 보존하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 송아지 고기를 큰 조각으로 자릅니다.
반쯤 익을 때까지 약한 불로 끓입니다. 물을 추가할 필요가 없으며 신선한 고기에서 주스가 나오지만 소금과 약간의 후추 열매를 추가할 수 있습니다. 또한 양파, 마늘 또는 당근을 추가해서는 안됩니다. 스튜는 오래 가지 않습니다.
다음으로, 뜨거운 고기를 깨끗한 리터 병에 넣고 남은 소스를 맨 위에 채워야 합니다.
뚜껑을 말아 올리고 최소 1.5시간 동안 소독하세요.
이 집에서 만든 송아지 스튜는 추운 곳에 약 1년 동안 보관할 수 있지만, 통조림 고기를 사용하여 맛있는 저녁 식사로 예상치 못한 손님을 놀라게 하고 싶은 유혹은 유통 기한을 크게 단축시킵니다.
