집에서 만드는 뉴트리아 스튜 - 겨울철 스튜를 맛있고 간단하게 만드는 방법. 스튜 요리.
카테고리: 스튜
간단한 집에서 만드는 레시피에 따라 겨울용 돼지기름을 첨가한 뉴트리아 스튜를 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게 만든 스튜는 육즙이 풍부하고, 고기는 부드러워서 입으로 먹어도 된다고 한다.
집에서 만드는 재료:
- 뉴트리아 고기(신선) – 400g;
- 돼지기름(돼지고기 또는 쇠고기 지방) – 50g
- 양파 - 10g;
- 식탁용 소금 – 5g.
뉴트리아 고기를 가져다가 거의 같은 크기로 자르면서 스튜 준비를 시작합니다.
여기에 작은 입방체로 잘게 썬 라드를 추가합니다 (라드 렌더링의 경우) (백본이나 통에서 잘라낸 돼지의 피하 라드).
그런 다음 뉴트리아 고기와 라드를 섞고 준비물에 소금을 넣고 다시 저어줍니다.
프라이팬에 양파 (껍질을 벗기고 잘게 썬 것)를 지방에 볶습니다.
다음으로, 프라이팬에 뉴트리아 고기와 베이컨을 넣고 가볍게 볶은 양파를 넣어 완성합니다.
그런 다음 아직 뜨거울 때 스튜를 멸균 된 병에 옮깁니다. 또한 요리 과정에서 얻은 미트 소스를 준비물이 담긴 항아리에 붓습니다.
이제 스튜 캔 (0.5 l - 1.5 시간)을 소독하고 단단히 밀봉하면됩니다.
나의 간단한 요리법에 따라 준비된 뉴트리아 고기 조림으로 첫 번째 코스를 모두 준비하고 맛있는 고기 조각을 반찬으로 제공할 수 있습니다.
