집에서 만드는 게임 스튜 - 집에서 게임 통조림을 준비하는 방법.
가축 고기뿐만 아니라 겨울 동안 보존할 수 있다는 것을 아는 주부들은 거의 없습니다. 매우 맛있는 집에서 만든 통조림 식품은 신선하거나 훈제한 토끼 고기, 자고새 또는 야생 염소 고기로 준비할 수 있습니다. 다양한 종류의 게임을 사용할 수 있지만 가장 맛있는 통조림 식품은 위의 세 가지 유형으로 준비됩니다.
내 집 조리법에 따라 준비한 게임 스튜는 매우 맛있고 꽤 오랫동안 보관할 수 있습니다.
겨울용 게임 준비 및 통조림.
먼저, 신선한 사냥감을 중간 크기로 잘라야 합니다.
그런 다음 고기 조각에 소금을 뿌리고 향신료를 뿌려야합니다 (맛을 내기 위해).
다음으로 고기를 먼저 볶은 다음 반쯤 익을 때까지 큰 냄비에 끓입니다.
그런 다음 스튜가 식을 때까지 기다렸다가 추가 통조림을 위해 용기를 채우는 데 편리한 조각으로 잘라야합니다.
가능한 한 단단히 항아리에 고기를 채우십시오.
고기와 함께 끓인 양념도 항아리에 담습니다. 게임을 끓이는 동안 형성된 고기 주스로 통조림 식품을 얹으십시오.
항아리에 내용물이 가득 채워지면 직접 만든 음식을 소독해야 합니다. 리터 병은 수조에서 90분 동안 강하게 끓이면서 멸균해야 합니다.
이 방법을 사용하면 훈제 게임 통조림을 준비할 수도 있습니다.
겨울에는 맛있는 통조림 게임으로 아주 맛있는 첫 번째 코스와 두 번째 코스를 많이 준비할 수 있습니다.
팁 #1: 남은 고기 조각이 있다면 이를 사용하여 매우 맛있는 파테를 만들거나 다진 소시지에 추가할 수 있습니다.
팁 2: 어린 동물의 고기를 사용하여 통조림 식품을 만드는 경우 오랫동안 끓일 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 살균 과정에서 고기가 부서질 수 있습니다.
팁 #3: 병에 고기 주스를 최대한 많이 채우십시오. 주스에 담근 고기는 맛이 더 좋고 오래 보관할 수 있습니다.
오븐에서 찌개를 끓이는 느낌이 궁금하시다면 영상을 시청하시는 것을 추천드립니다. 조리법은 토끼 스튜에 관한 것이지만 다른 게임의 고기도 비슷하게 보존할 수 있습니다.
