겨울을위한 집에서 사과 마시멜로-집에서 사과 마시멜로 만드는 법.
사과 마시멜로의 간단한 조리법에는 신맛이나 달콤하고 신맛이 나는 여름과 가을 품종이 적합합니다. 그들은 많은 펙틴을 함유하고 있으며 이는 마시멜로 (무화과)를 추가로 준비하기 위한 잼이 두껍다는 것을 의미합니다.
겨울용 사과 마시멜로 만드는 법.
과일을 씻고 씨앗과 벌레가 상한 부분을 잘라내고 조각으로 자릅니다.
두꺼운 에나멜 팬이나 구리 대야에 넣고 설탕을 뿌립니다.
사과 1kg에는 설탕 300-400g이 필요합니다.
몇 시간 후 사과 주스가 나오면 과일이 부드러워질 때까지 약 20분간 조리합니다.
뜨거운 혼합물을 체에 걸러내고 계속 저으면서 2~3시간 동안 다시 요리합니다. 이 경우 세면대가 잘 작동합니다. 하지만 냄비가 있으면 수분이 더 빨리 증발하도록 뚜껑을 덮지 않습니다.
사과 덩어리를 저었을 때 숟가락에서 쉽게 분리되면 준비된 것으로 간주됩니다.
다음으로 사과 마시멜로 롤을 준비하겠습니다.
어떻게 하나요? 호일에 기름을 바르고 갓 조리한 사과잼을 2~3cm 두께로 붓고 2~3일 동안 건조시킵니다. 과일 덩어리의 층이 클수록 롤의 품질이 좋아집니다.
마시멜로가 굴릴 준비가 되었는지 어떻게 알 수 있나요? 덩어리가 더 얇아지고 단단해지면서 동시에 탄력성을 유지하면 준비가 된 것입니다. 설탕을 뿌리고 롤에 싸십시오.
완성된 롤을 조각으로 자르고 상자에 넣습니다.
Apple 마시멜로 롤은 집에서 아주 오랫동안 보관할 수 있으며 품질이 떨어지지 않습니다. 그리고 겨울에는 독특한 수제 과자로 차를 마시고 케이크, 아이스크림 또는 디저트를 장식할 수 있습니다. 이 집에서 만든 사과 마시멜로는 모든 사람에게만 도움이 될 것입니다. 이런 사과사탕을 집에서 만드시나요? 댓글에 사과 준비 레시피에 대한 리뷰를 작성하세요.
