오븐에서 직접 만든 치킨 스튜
이 조리법은 단순성, 이점 및 겨울용 닭고기를 쉽게 준비할 수 있는 능력을 결합하기 때문에 모든 주부에게 훌륭한 발견입니다. 오븐에서 직접 만든 치킨 스튜는 부드럽고 육즙이 많으며 맛있습니다.
항아리에 담아 요리하면 추가 살균이 필요하지 않으며 자체 주스로 완전히 천연 닭고기(뼈와 함께)를 만들 수 있습니다. 집에서 사진 레시피에 설명된 단계별 권장 사항을 따르면 오븐에서 치킨 스튜로 성공할 수 있습니다. 흥미가 있으신가요? 그럼 시작하겠습니다.
우리는 제품이 필요합니다:
- 닭고기 - 900-950 그램;
- 맛에 소금;
- 검은 후추.
그리고 인벤토리:
- 리터 항아리 - 1 PC.;
- 보존용 금속 뚜껑 - 2개
오븐에서 치킨 스튜를 요리하는 방법
우리에게 필요한 것은 닭고기를 자르고 부분적으로 자르는 것입니다. 나는 요리에 허벅지를 사용했습니다. 그러나 연습에 따르면 조각으로 잘린 전체 닭 시체가 훨씬 더 맛있습니다. 닭을 흐르는 물로 씻은 후 수건으로 물기를 닦고 소금으로 잘 문지른 후 15~20분 동안 방치합니다. 클래식 스튜 레시피에는 항상 닭고기와 소금이라는 두 가지 재료만 사용됩니다. 그러나 취향에 따라 후추 열매, 마늘, 향신료, 허브 또는 당근과 양파를 추가할 수 있습니다.저는 고춧가루만 추가해요.
그런 다음 리터 병을 가져다가 닭고기 조각을 아주 단단히 밀어서 병에 공기가 틈이 없도록하고 병 목까지 두 손가락 너비만큼의 거리를 둡니다.
한쪽 금속 뚜껑에서 고무 밴드를 제거하고 병을 덮습니다. 병 자체를 쟁반이나 베이킹 접시에 놓고 차가운 오븐에 넣으세요.
항아리를 오븐에 넣은 후에 만 켭니다. 오븐에 넣고 200도에서 1시간 10분 동안 치킨 스튜를 조리하세요.
준비되기 5분 전에 집 전체가 이미 군침이 도는 놀라운 향으로 가득 차면 두 번째 금속 뚜껑을 끓입니다. 조리가 끝나면 오븐에서 용기를 꺼내고 뚜껑을 멸균된 뚜껑으로 교체하세요. 수건을 통해 손으로 항아리를 잡을 수 있게 되자마자 전통적인 방식으로 말아 올리십시오.
조리법의 편리함은 재료를 따로 끓이고 옮기는 과정이 필요 없다는 점이다. 닭고기 자체는 자체 주스로만 조리되며 식으면서 겔화되는 그레이비를 많이 제공합니다. 항아리를 소독하지 않고 자체 주스로 오븐에서 가장 맛있고 완전 천연 수제 치킨 스튜가 준비되었습니다! 이러한 솔기의 유통 기한은 서늘한 곳에서 1년을 넘지 않습니다.
솔직히 말해서 제가 만든 치킨 스튜는 집에 있는 모든 사람들이 즉시 그레이비 소스에 부드러운 닭고기를 먹도록 요구하기 때문에 타는 것까지 살아남는 경우가 거의 없습니다. 말할 필요도 없이 이번에도 이런 일이 일어났나요? 🙂 맛있게 드세요!
