직접 만든 혈액 소시지는 부드럽고 맛있습니다. 크림과 계란으로 혈액 소시지 요리하기.
카테고리: 소시지
모든 주부는 혈액 소시지를 만드는 자신만의 요리법을 가지고 있습니다. 크림을 추가하여 부드럽고 육즙이 풍부한 수제 흡혈귀를 준비하는 것이 좋습니다. 직접 확인해보고 레시피 아래에 리뷰를 작성해 보세요.
혈액 소시지의 특별한 구성은 다음과 같습니다.
- 고기(돼지고기 또는 쇠고기) – 500 – 600g;
- 음식 혈액 - 1 리터;
- 계란(신선한 생) – 3 – 4개;
- 크림 (수제) – 500 ml;
- 소금 - 1 작은 술;
- 갈은 후추 – 4g.
집에서 크림으로 혈액 소시지 만드는 법.
직접 만든 혈액 우유를 준비하려면 쇠고기나 돼지고기 펄프를 갈거나 다져야 합니다.
그런 다음 다진 고기에 소금, 후추, 크림, 생 계란을 추가합니다.
마지막 단계에서는 계속 저어 주면서 소시지 덩어리에 신선한 피를 부어야합니다.
결과 충전물은 준비된 (세척 및 껍질을 벗긴) 돼지 내장으로 채워야하며 소시지 고리의 끝은 강한 실로 단단히 묶여 있습니다.
완성된 소시지는 끓는 물이 낮은 물에 10~15분 동안 삶아야 합니다.
먹기 전에 소시지를 베이킹 시트에 올려 오븐에서 튀기거나 구워서 식욕을 돋우는 빵 껍질을 만들어야합니다.
직접 만든 블러드 소시지에 크림을 첨가하면 더욱 부드럽고 과즙이 풍부해집니다. 빵과 마늘 소스를 곁들여 소시지를 제공할 수 있습니다.
