슬로우 쿠커에 직접 만든 스쿼시 캐비어

통조림을 접해보지 않은 주부라도 이런 식으로 겨울 준비를 할 수 있습니다. 슬로우 쿠커의 스쿼시 캐비어는 매우 자연스럽고 지방 함량이 최소화된 것으로 나타났습니다.

그렇다면 항아리를 빠르게 살균하여 간단한 수제 준비를 준비하려면 무엇이 필요합니까?

제품:

• 4 개의 중간 호박;
• 큰 양파 1개 또는 작은 양파 2개;
• 1-2 중간 당근;
• 3 큰술. 토마토 페이스트 숟가락;
• 1티스푼 사하라;
• 2 큰술 식물성 기름;
• 맛에 소금;
• 맛볼 고추;
• 후추 맛.

목록:

• 멀티 쿠커;
• 고기 분쇄기 또는 침지 믹서기(후자가 바람직함);
• 굴리거나 비틀기 위한 뚜껑이 있는 0.5리터 병 2~3개.

슬로우 쿠커에서 스쿼시 캐비어 만드는 법

레시피에 표시된 야채를 씻고 껍질을 벗겨 스쿼시 캐비어 준비를 시작합니다. 호박이 어리면 껍질을 벗길 필요가 없습니다.그런데 호박이 상해서 껍질을 벗겼어요.

모든 것을 씻어서 청소한 후에는 야채를 잘게 썰어야 합니다. 이 사진에서 볼 수 있듯이 당근은 얇은 조각이나 원형으로 자르고 양파는 반 고리 모양으로 자릅니다.

나는 호박을 입방체로 자르지만 고리 모양으로자를 수도 있습니다.

모든 야채는 다용도 그릇에 넣고 소금을 뿌려야합니다. 이 상태에서 야채를 20분 정도 놔두면 즙이 나옵니다. 물도 필요 없고 지루하게 씨앗을 따는 것도 필요하지 않습니다. 호박이 "울고"난 후에는 해바라기 기름을 붓고 토마토 페이스트와 설탕을 넣고 멀티 쿠커를 켜서 뚜껑을 닫은 채 2 시간 동안 끓여야합니다.

주기적으로 10-15분마다 야채를 저어주는 것을 잊지 마십시오.

주의: 호박은 많은 양의 액체를 방출합니다. 따라서 처음에는 야채가 타는 것처럼 보이더라도 인내심을 갖고 추가 액체를 추가하지 마십시오. 시간이 거의 걸리지 않으며 호박은 너무 많은 양의 액체를 제공하여 스튜가 자체 주스로 이루어집니다.

야채를 끓일 때 소금과 설탕으로 맛을보고 후추를 넣어 맛보십시오. 액체가 너무 많으면 다용도 뚜껑을 연 채로 5~10분 더 끓여서 남은 액체를 증발시키세요. 그런 다음 식을 때까지 기다리지 않고 침지 블렌더로 야채를 멀티 쿠커 그릇에 직접 갈거나 조림 야채를 고기 분쇄기에 두 번 통과시킵니다.

잘게 썬 야채를 퓌레로 돌려 멀티 쿠커에 넣고 스튜 모드에서 몇 분 더 가열합니다.

그 동안에, 준비하다 항아리와 뚜껑. 저는 이 절차를 간단하게 수행합니다. 냄비에 물을 넣고 뚜껑을 담그고 몇 분 동안 끓입니다. 각 병에 50-60g의 물을 붓고 전자 레인지의 회전 트레이에 놓습니다.내기하지는 않지만 누워있었습니다. 내 전자레인지는 0.5리터짜리 병 3개를 동시에 넣을 수 있으며, 오븐의 용량에 따라 결정됩니다. 병의 물이 증발할 때까지 전자레인지를 최대 전력으로 2~3분 동안 켜세요.

그 밖의 모든 것은 표준 절차를 따릅니다. 전자 레인지에서 항아리를 꺼내 멀티 쿠커에서 바로 뜨거운 캐비어로 채우고 끓인 뚜껑으로 닫은 다음 옛날 방식으로 말아 올리십시오. 모두!

전자레인지로 조리한 아름답고 밝고 맛있고 건강한 스쿼시 캐비어가 겨울을 맞이할 준비가 되었습니다.

겨울에는 평일과 명절 테이블 모두에서 매일 당신을 기쁘게 해줄 것입니다. 특히 검은 빵 한 조각과 삶은 달걀과 함께 사용하는 것이 좋습니다. 완제품으로 항아리를 소독하지 않고 슬로우 쿠커에서 겨울용 수제 스쿼시 캐비어를 준비해보세요.