집에서 만드는 "Hrenovina"- 집에서 요리하지 않고 토마토와 마늘로 양 고추 냉이를 요리하는 방법.
각 주부는 "Hrenovina"에 대한 자신의 요리법을 가질 수 있습니다. 이 이름 아래에 무엇이 숨겨져 있는지 모르는 사람들을 위해 - "adzhika"유형의 매운 조미료이지만 열처리를 거치지 않습니다. 날것의. 유통 기한이 상당히 길기 때문에 제품에 방부성이 뛰어난 양 고추 냉이 뿌리가 많이 포함되어 있습니다. "Hrenovina"의 준비와 조리법은 매우 간단합니다.
집에서 양 고추 냉이 만드는 법.
잘 익은 토마토 1kg을 가져다가 줄기를 제거합니다. 토마토를 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 신선한 양 고추 냉이 뿌리 (60g)와 껍질을 벗긴 마늘 정향 (또한 60g)을 준비물과 함께 그릇에 추가합니다.
준비된 모든 재료를 고기 분쇄기로 갈아서 수용 구멍에 넣습니다. 야채, 특히 단단한 양 고추 냉이 뿌리를 고품질로 자르려면 전기 고기 분쇄기를 사용하는 것이 좋습니다. 단단한 제품에 더 잘 대처합니다.
꼬인 덩어리에 소금 3티스푼을 넣고 설탕 1티스푼 형태로 단맛을 더합니다.
맛을 보세요. 충분히 맵지 않다고 생각되면 고추냉이 40g을 더 추가하세요.
식초 등 다양한 추가 성분이 들어 있는 상점에서 구입한 양 고추냉이 통조림을 사용하지 마십시오.상점에서 구입한 준비로는 진짜 "흐레노비나"를 맛있게 만들 수 없으며 심지어 고유한 맛을 망칠 수도 있습니다.
준비된 양념을 잘 섞은 후 깨끗하고 건조한 병에 담습니다. 준비한 것을 냉장고에 보관하고 2~3주 이내에 드세요. 익히지 않고 준비한 양념이 신선할 때 가장 맛이 좋습니다.
비디오도 참조하십시오 : 양 고추 냉이 Horloder - 빨리 준비하는 방법.
