집에서 만드는 토마토 아지카, 매콤한 겨울 요리법 - 비디오와 함께 단계별
아지카(Adjika)는 고추, 소금, 마늘 및 많은 향긋하고 매운 허브와 향신료로 만든 페이스트 같은 향기롭고 매운 압하지야 및 조지아 조미료입니다. 각 백인 주부는 자신 만의 향신료 세트를 가지고 있습니다.
아지카는 고추로 만들면 붉은색을 띤다. 녹색이면 녹색입니다. 토마토는 고전의 일부가 아닙니다 압하지야어 또는 그루지야 어 adjika. 하지만 여기서는 집에서 만드는 토마토 아지카 요리법을 알려드리겠습니다. "토마토의 Adjika"에 대한 이것 또는 유사한 요리법은 이제 거의 모든 주부의 집에서 만드는 무기고에 있습니다.
토마토로 adjika를 만드는 간단한 요리법.
집에서 준비하려면 다음이 필요합니다.
토마토 - 2.5kg;
당근 - 1kg;
달콤한 고추 - 1kg;
신 사과 - 1kg;
쓴 고추 - 1-3 꼬투리;
해바라기 기름 - 1 컵,
설탕 - 1 잔;
식초 - 1 잔;
소금 - 1/4 컵;
마늘 - 200 gr.
아지카 준비:
토마토, 당근, 달콤한 고추, 사과, 뜨거운 고추를 씻어 껍질을 벗기고 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
적당한 크기의 법랑 그릇에 다진 야채를 넣고 불 위에 올려 놓습니다.
규칙적으로 저어주면서 약한 불로 1시간 동안 요리합니다.
한 시간 후 다진 마늘, 소금, 설탕, 식초, 해바라기 기름을 추가합니다.
저어가며 끓인 후 끓으면 5분간 조리하세요.
우리는 adjika를 미리 배치합니다. 준비된 항아리 뚜껑을 덮되 나사로 조이지 마십시오.
아지카로 가득 차 있다 우리는 항아리를 소독합니다 원하는 크기의 팬에 10-150분 동안 담그세요.
꺼내서 말아주세요.
집에서 만든 토마토 adjika가 겨울을 준비했습니다. 이 조리법을 사용하여 집에서 adjika를 준비하는 것은 매우 간단합니다.
domovodstvoby의 비디오를 통해 레시피에서 토마토로 adjika를 준비하는 방법을 자세히 볼 수 있습니다.
