사과를 곁들인 홈메이드 토마토 소스
이 맛있는 홈메이드 토마토 소스는 시판 케첩을 대체할 수 있는 훌륭한 대안입니다. 직접 준비하면 언제든지 맛을 직접 조절할 수 있습니다.
더 달콤하게, 신맛으로, 매콤하게 만들어 보세요. 구현하기 간단하지만 단계별 사진이 토마토 소스 레시피와 함께 제공됩니다.
따라서 겨울 동안 신선한 토마토 소스를 비축하려면 다음을 준비하십시오.
- 토마토 - 6kg;
- 사과 - 5 개;
- 고추-2 개 (매운 것을 좋아한다면 더 가능합니다);
- 갈은 후추 - 2 티스푼;
- 소금 - 4 큰술. 숟가락;
- 해바라기 기름 - 100 ml;
- 설탕 - 400 gr;
- 식초 9% - 300 ml;
- 마늘 4쪽.
사과로 토마토 소스 만드는 법
그럼 요리를 시작해 볼까요! 토마토, 고추, 사과를 씻으십시오. 초과분을 모두 제거한 후 토마토를 편리하게 조각, 원으로 자릅니다.
에나멜 요리를 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어 냄비. 그 안에 맛있는 토마토 소스를 만들어 보겠습니다. 고추에서 씨앗을 제거하고 조각으로 자릅니다. 사과 껍질을 벗기고 아주 잘게 자릅니다. 토마토에 고추와 사과를 추가합니다.
이제 이 과일과 채소 덩어리를 모두 잘라야 합니다. 이를 위해 나는 믹서기를 사용합니다. 고기 분쇄기를 사용할 수도 있습니다.
다음으로, 결과 혼합물을 스토브에 놓고 약한 불로 2시간 동안 요리합니다. 요리가 끝나면 약 10 분 동안 다진 마늘, 해바라기 기름, 소금, 후추, 설탕을 넣으십시오.남은 10분 동안 소스 혼합물을 끓입니다. 그런 다음 식초를 추가하고 스토브를 끄십시오.
가져 가자 살균된 항아리와 뚜껑. 생성된 신선한 토마토 소스를 각 병에 붓습니다. 뚜껑을 닫고 말아 올리세요.
저는 이 맛있는 토마토 소스를 사과와 함께 지하실에 보관하지만 실온에서도 보관할 수 있습니다. 이 소스는 파스타, 메밀, 쌀, 피자 또는 고기에 적합합니다. 보르시에 추가할 수도 있고 샌드위치를 만들 수도 있어요!
