직접 만든 레몬밤 시럽: 단계별 레시피
멜리사 또는 레몬 밤은 일반적으로 겨울 동안 건조한 형태로 준비되지만 건조가 제대로 이루어지지 않거나 방이 너무 축축하면 준비물을 잃을 위험이 있습니다. 이 경우 레몬밤 시럽을 요리하는 것이 훨씬 쉽고 안전에 대해 걱정할 필요가 없습니다. Melissa officinalis 시럽은 치유할 뿐만 아니라 모든 음료의 맛을 보완해 줍니다. 이 시럽은 크림이나 구운 식품의 맛을 내는 데 사용할 수 있습니다. 레몬밤 시럽의 용도를 빠르게 찾을 수 있으며 오랫동안 선반에 정체되지 않습니다.
레몬밤 시럽을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 100gr. 레몬밤(레몬밤);
- 1리터. 물;
- 설탕 1kg;
- 레몬 1개의 즙.
냄비에 물 1리터를 붓고 불 위에 올려주세요. 물이 끓는 동안 레몬밤을 흐르는 찬물에 헹궈주세요.
냄비의 물이 끓으면 불을 끄고 물에 레몬밤을 첨가합니다.
팬에 뚜껑을 덮고 수건으로 싸서 국물이 완전히 식을 때까지 담가둡니다.
국물을 체를 통해 냄비에 걸러냅니다. 설탕을 넣고 팬을 다시 가스 위에 올려 놓습니다.
시럽이 꿀처럼 점성이 생길 때까지 끓입니다.
마지막으로 레몬 1개의 즙을 시럽에 붓고 끓인 후 즉시 불을 끄세요.
미리 멸균된 작은 병이나 항아리에 시럽을 보관하는 것이 좋습니다. 결국 레몬밤 시럽은 맛이 특이해서 한 번에 많이 마시기 힘들고, 병을 열고 닫는 것도 시럽에 별로 좋지 않습니다. 시간이 지나면 맛이 없어지고 단지 달콤한 시럽이 될 뿐입니다.
시럽은 냉장고나 다른 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.
집에서 민트 또는 레몬밤 시럽을 만드는 방법에 대한 비디오를 시청하세요.
