토마토, 고추, 사과로 만든 직접 만든 매운 소스-겨울용 토마토 조미료 레시피.
잘 익은 토마토, 양상추, 고추, 사과로 만든 매콤한 토마토 양념 레시피는 집에서 겨울을 대비해 쉽게 준비할 수 있습니다. 이 홈메이드 매콤 토마토 소스는 식욕을 돋우고 매콤해서 고기와 다른 요리에 딱 맞습니다. 이 양념은 매우 간단하고 빠르게 준비됩니다.
겨울용 소스를 준비하려면 다음이 필요합니다.
— 잘 익은 토마토 – 6개 조각
- 사과 조각 - 2컵;
— 샐러드 고추 – 3개
- 건포도 - 2컵;
- 양파 (잘게 썬 것) - 2 컵;
- 생강가루 - 2큰술. 별장;
— 겨자 가루 – 60g;
- 식초 (바람직하게는 와인) - 3 컵;
- 식탁 용 소금 - 1/4 잔;
- 과립 설탕 - 3.5 컵.
겨울용 토마토 소스 만드는 법.
토마토 껍질을 벗기고 네 부분으로 자르면서 요리를 시작합니다.
사과는 가운데 부분을 제거한 후 잘게 다져야 합니다.
껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자릅니다.
그린 샐러드 고추에서 씨앗 상자를 제거하고 다른 야채처럼 잘게 자릅니다.
이렇게 준비된 레시피 재료를 깊은 냄비에 넣고 나머지 레시피 재료(소금, 설탕, 겨자 가루, 식초, 건포도, 생강)를 추가합니다.
냄비의 내용물을 섞고 혼합물을 저어주는 것을 잊지 않고 약한 불에서 2시간 동안 요리하도록 설정합니다.
요리가 끝나면 소스를 식힌 다음 양피지로 덮고 묶어야하는 항아리에 넣어 보관하십시오. 소스는 어둡고 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 그러나 토마토 소스를 더 오래 보존하려면 뜨거운 병에 포장하고 금속 뚜껑으로 나사로 조이는 것이 좋습니다.
겨울에는 토마토, 고추, 사과로 만든 홈메이드 소스의 코르크를 풀고 고기뿐만 아니라 적절한 요리와 함께 제공하고 넉넉한 더운 여름의 선물과 노동의 결과를 즐겨보세요.
