집에서 만드는 사과 마멀레이드 - 겨울용 사과 마멀레이드를 만드는 간단한 요리법.
카테고리: 마멀레이드
마멀레이드를 만드는 이 방법은 쉽고 빠릅니다. 진미를 요리하는 과정은 베이킹 시트에서 이루어지며 불필요한 과일 수분의 증발 영역이 상당히 큽니다. 따라서 이 경우 마멀레이드를 만드는 데는 팬보다 시간이 훨씬 적게 걸립니다. 가열도 더욱 균일해지기 때문에 공작물이 덜 연소됩니다.
그리고 한 가지 더 중요한 점은 육즙이 많고 달콤하고 신맛이 나지 않는 마멀레이드를 만들기 위해 사과를 섭취하는 것이 좋습니다.
집에서 사과 마멀레이드를 만드는 방법은 쉽고 간단합니다.
과일의 중앙을 제거하고 조각으로 자르고 설탕을 뿌립니다. 사과 1kg에는 설탕 200g이 필요합니다.
베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣고 고온으로 가열합니다.
사과와 설탕이 끓기 시작하면 온도를 낮추세요. 나무주걱으로 저어가며 20분 정도 끓입니다.
준비 상태는 덩어리의 구조에 따라 결정됩니다. 주걱에 달라 붙지 않아야합니다.
아직 식을 필요가 없습니다. 예를 들어 식힌 베이킹 시트에 설탕을 뿌리고 조리된 마멀레이드를 베이킹 페이퍼에 옮깁니다. 펴고 말리고 설탕을 다시 뿌립니다.
공작물을 완전히 건조시킨 후 쿠키 또는 과자가 담긴 나머지 판지 상자에 넣으십시오. 습도가 낮은 실내에서 보관 온도 18-22°C.
집에서 만든 사과 마멀레이드는 겨울에 제과를 만들고, 디저트를 장식하고, 파이를 채우고, 단순히 건강한 천연 어린이 간식으로 훌륭합니다.
