전기 건조기에 직접 만든 설탕에 절인 호박과 오렌지

이러한 준비를 준비하려면 아주 작은 제품 세트가 필요합니다. 초기 단계에서는 호박, 과립 설탕 및 오렌지입니다. 1kg의 순수한 야채 덩어리에는 800g의 과립 설탕과 1 개의 과일이 필요합니다.

집에서 설탕에 절인 호박과 오렌지 껍질 만드는 법

호박을 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 그런 다음 씨앗을 씻고 말릴 수 있습니다.

단단한 껍질에서 호박 조각을 껍질을 벗기고 2-3cm 크기로 자릅니다. 나머지 제품의 계산은 호박 1kg 당이므로 절단 부분의 무게를 측정해야합니다. 제 경우에는 정확히 2kg의 호박을 얻었기 때문에 필요한 모든 제품을 두 배로 사용하겠습니다.

적당한 크기의 팬에 슬라이스를 놓고 설탕 400g을 넣습니다.호박 1kg에는 과립 설탕 200g이 필요하지만 제 경우에는 그 양이 두 배가되었습니다.

냄비에 뚜껑을 덮고 냉장고에 10~12시간 동안 넣어두세요. 설탕이 더 잘 분산되도록 하려면 2~3시간 후에 팬의 내용물을 저어주세요. 저는 보통 저녁에 준비를 하고, 아침에는 설탕에 절인 과일을 계속 준비합니다.

지정된 시간이 지나면 뚜껑을 열고 호박 시럽이 미래의 진미 조각을 거의 완전히 덮었는지 확인하십시오.

슬롯형 스푼을 사용하여 호박을 별도의 그릇에 담습니다.

시럽에 설탕 1.2kg을 추가합니다 (호박 1kg 당 600g).

팬을 불에 태우고 시럽을 끓입니다.

그동안 오렌지를 찾으러 가자. 2개가 필요해요. 과일을 4등분으로 자른 후 각 부분을 조심스럽게 껍질을 벗기세요. 펄프를 조각으로 나누고 껍질을 5-6mm 두께의 긴 조각으로 자릅니다. Zest는 미래의 수제 설탕에 절인 과일이기도 합니다.

끓는 시럽에 오렌지를 넣습니다.

다음으로 호박 조각을 넣습니다.

냄비의 내용물을 끓여서 5분간 조리합니다. 그런 다음 팬을 닫고 완전히 식을 때까지 스토브 위에 두십시오. 식힌 시럽과 호박, 오렌지를 다시 끓여서 5분간 더 조리하세요. 전체적으로 5분 조리 과정을 3번 반복해야 합니다.

마지막으로 끓인 후 냄비에 담긴 음식은 다음과 같습니다.

풍미가 담긴 호박을 체에 놓고 2-3 시간 동안 말리십시오.

남은 삶은 오렌지 과육을 제거합니다.

전기 건조기로 집에서 만든 설탕에 절인 과일을 말리는 방법

오렌지 껍질을 벗긴 호박 조각이 충분히 둥글게 뭉쳐지면 야채와 과일 탈수기를 켜세요. 온도를 70도로 설정하고 몇 분 동안 예열하세요.

그동안 제품으로 격자를 채우십시오.

풍미는 훨씬 빨리 건조되므로 호박과 별도로 배치해야합니다.

호박 조각을 서로 어느 정도 떨어진 곳에 놓습니다.

5시간 건조 후 설탕에 절인 오렌지 껍질을 건조기에서 꺼낼 수 있습니다.

호박을 말리는 데는 10시간이 걸립니다. 설탕에 절인 호박 과일을 과도하게 건조시킬 필요가 없으며 약간 부드럽게 두십시오.

완성 된 간식은 가루 설탕으로 굴릴 수 있습니다.

너무 아름답고 부드럽습니다. 🙂

이 맛있는 천연 "과자"를 아이들에게 줄 계획이라면 과도한 설탕을 사용하지 않고 설탕에 절인 과일을 뿌리지 않고 두는 것이 좋습니다.

이러한 집에서 만든 설탕에 절인 과일은 밀폐된 뚜껑 아래 플라스틱 용기에 보관할 수 있습니다. 자연적인 진미의 양이 너무 많으면 일부는 냉동실에서 얼릴 수 있습니다.