집에서 만든 대황 퓌레, 겨울용 퓌레를 준비하는 방법은 맛있고 정확합니다.
적절한 대황 퓨레는 모든 주부를 돕고 언제든지 요리 기술을 뽐낼 수 있는 기회를 제공하는 반제품입니다.
겨울 동안 대황 퓌레를 준비하여 정확하고 맛있게 만드는 방법은 무엇입니까? 모든 것을 순서대로, 자세하게, 단계별로 알려드리겠습니다.
먼저 대황의 잎자루를 껍질을 벗기고 헹구고 2~3cm 크기로 잘라서 준비합니다. 준비된 대황 조각 2.5kg을 스테인리스 팬에 넣고 설탕 1kg을 넣고 우물에 넣습니다. 대황 조각이 부드러워지도록 오븐을 가열했습니다. 대황이 오븐에서 타는 것을 방지하려면 조심스럽게 저어주어야 합니다. 대황이 부드러워지면 오븐에서 꺼내 고기 분쇄기에 갈거나 갈아줍니다. 스테인리스 냄비나 그릇에 퓌레를 넣고 끓인 후 사워 크림 정도의 농도가 될 때까지 계속 가열합니다. 원하는 경우 향신료(민트, 바닐라 또는 계피)를 추가하고 퓌레를 재빨리 살균된 항아리. 다음으로, 퓌레 병을 냄비에 넣고 살균하다 0.5리터 병의 경우 20분, 리터 병의 경우 30분. 항아리를 말아서 뒤집으십시오. 식으면 서늘한 곳에 보관하세요.
이제 퓌레 만드는 법을 알아보세요. 대황, 겨울 준비를 할 수 있으며 완성 된 대황 퓌레에서 나중에 무스, 젤리 또는 젤리를 빠르게 준비하고 충전재로 사용할 수도 있습니다.
