집에서 만든 가막살나무와 마가목 베리 잼은 맛있고 건강한 겨울용 베리 잼입니다.
카테고리: 잼
제가 가장 좋아하는 두 가지 가을 열매인 가막살나무와 마가목은 잘 어울리고 맛도 서로 보완됩니다. 이 열매로 기분 좋은 신맛과 약간의 쓴맛이 있고 비타민이 풍부한 놀라운 향기로운 수제 잼을 만들 수 있습니다.
집에서 준비할 준비를 하려면 다음을 수행해야 합니다.
- 열매 한 잔 (가막살 나무속과 마가목을 같은 양으로 혼합)
- 물 두 잔
- 준비된 퓌레 한 잔 - 설탕 0.5 컵.
잼 준비를 시작하려면 잘 익고 손상되지 않은 가막살나무와 마가목 열매를 같은 양으로 선택하고 씻으십시오.
그런 다음 열매가 부드러워 질 때까지 끓여서 채워진 물이 반으로 끓도록해야합니다.
그런 다음 부드러워진 열매를 균질한 퓌레로 바꿔야 합니다. 이를 위해 체로 갈아줍니다.
다음으로 두 종류의 베리 덩어리에 설탕을 넣고 저어주고 혼합물을 원하는 두께로 끓여야합니다.
이 수제 레시피에는 약간의 비밀이 있습니다. 완성된 베리 잼을 항아리에 포장한 다음 오븐에 넣습니다(너무 뜨겁지 않음). 잼 위에 딱딱한 껍질이 생길 때까지 잠시 놓아두세요. 이렇게 하면 보관이 더 잘됩니다.
이러한 향긋하고 건강한 수제 베리 잼은 다양한 구운 식품에 탁월한 충전재가 될 수 있으며 겨울에는 간단히 차용으로 제공 될 수도 있습니다.
