직접 만든 살구 잼 - 설탕으로 살구 잼을 만드는 레시피입니다.
직접 만든 잼은 무엇으로 만들어지나요? “그들은 사과나 자두로 맛있는 잼을 만든다”고 당신은 말합니다. “살구로 두꺼운 잼을 만들어 보겠습니다.”라고 대답하겠습니다. 이것을 시도해 보셨나요? 그럼 요리를 시작해 볼까요!
모든 준비 과정을 간단하고 단계별로 설명하겠습니다.
우선 살구가 필요해요. 더 맛있고 더 달콤하기 때문에 너무 익은 것을 섭취하는 것이 좋습니다.
우리는 10kg 이하를 가져갑니다. 이것이 화상을 방지하는 유일한 방법입니다.
준비할 때 다음 비율을 준수해야 합니다. 살구 10kg의 경우 물 1컵과 설탕 1~5kg을 섭취합니다(원하는 방식에 따라 다름).
살구는 우리에게 적합하지 않기 때문에 세척하고 분류하고 손상된 것을 제거한 다음 건조해야합니다 (단순히 물을 빼낼 수 있습니다).
그 후 반으로 나눕니다. 씨앗을 제거하고 손상된 부분을 잘라내야 합니다.
우리가 선택한 것을 대야에 넣고 소량의 물을 넣고 계속 저어주는 것을 기억하면서 요리합니다.
살구 덩어리가 두꺼워지기 시작하면 약간의 설탕을 넣고 익을 때까지 계속 요리할 수 있습니다. 한 시간 또는 한 시간 반이 걸릴 것입니다. 이때 계속 저어주어야 한다는 점을 잊지 마세요. 설탕을 넣어 오래 끓일 필요는 없습니다. 용지 걸림이 어두워지기 시작하고 최종 제품의 아름답고 풍부한 오렌지색이 유지되지 않습니다.
완성된 살구 잼을 항아리에 붓기 전에 용기를 준비해야 합니다. 용기를 세척하고 건조하고 가열해야 합니다.
잼을 포장하자마자 즉시 병을 말아 올려야 하며, 이를 위해서는 뚜껑이 미리 준비되어 있어야 합니다. 그런 다음 모든 것을 식히십시오.
글쎄, 이제 집에서 살구 잼을 만드는 방법을 알았습니다. 이 간단한 조리법은 모든 비밀을 드러내며 겨울용 살구 잼을 만드는 것이 더 이상 문제가 되지 않을 것입니다.
