5분만에 만드는 홈메이드 라즈베리잼
라즈베리는 독특한 맛과 매혹적인 향을 가지고 있으며, 그 유익한 특성은 고대부터 알려져 왔습니다. 잼은 이 건강하고 향기로운 베리를 준비하는 방법 중 하나입니다.
맛있는 홈메이드 라즈베리 잼 5분은 약효를 대부분 보존할 수 있는 준비 방법입니다. 아주 오랫동안 매년 사용하고 있는 초간단 라즈베리 잼 레시피를 포스팅합니다. 단계별 사진은 준비 과정을 명확하게 보여줍니다.
겨울용 라즈베리 잼 만드는 법
요리를 시작하기 전에 가장 먼저 해야 할 일은 라즈베리를 따거나 구입하여 잔해물을 분류하고 베리의 마른 부분을 제거하는 것입니다.
우리는 아무것도 씻지 않을 것입니다. 그렇지 않으면 대부분의 열매가 단순히 떨어져서 물에 흡수됩니다.
나중에 잼을 요리할 용기에 베리를 붓습니다. 라즈베리는 꽤 달콤한 베리이기 때문에 설탕을 1:1 비율로 섭취합니다. 나는 각각 700g의 열매와 700g의 설탕을 가지고 있습니다. 베리에 설탕을 뿌리고 부드럽게 섞습니다.
딸기가 담긴 냄비는 잠시 동안 그대로 두어야하기 때문에 라즈베리 잼 준비의 첫 번째 단계가 완료되었다고 말할 수 있습니다. 이 시간은 베리가 주스를 제공하고 과립 설탕이 약간 녹는 데 필요합니다. 실온에서는 약 3~6시간이 소요됩니다. 밤새 냉장고에 베리를 넣어두고 다음날 계속 수확할 수 있습니다.
그래서 라스베리가 서서 주스를 냈고 설탕이 거의 녹았으므로 잼을 만들 시간입니다.
팬을 스토브 위에 놓고 중간 불을 켭니다. 고르게 가열하려면 베리를 계속 저어주세요. 끓는 과정이 시작되자마자 시간을 카운트다운하세요(정확히 5분). 라즈베리 잼이 준비되었습니다! 우리는 그것을 다음과 같이 배치합니다. 깨끗한 은행 그리고 뚜껑을 닫아주세요.
이 홈메이드 5분 라즈베리 잼은 겨울 내내 보관할 수 있으며 가급적이면 냉장고나 지하실 등 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다. 추위가 오고 첫 번째 감기가 알려지면 그 어느 때보다 더 유용할 것입니다.
