겨울을 위한 5분 홈메이드 블루베리잼
블루베리잼을 좋아하지 않는 사람을 찾기가 어렵습니다. 이 진미는 엄청나게 맛있고 향긋할 뿐만 아니라 매우 건강합니다. 블루베리는 신체에서 방사성 핵종을 제거하고 시력을 크게 개선하며 헤모글로빈을 증가시키고 면역 체계와 신경계를 강화하며 우울증 증상과 싸우고 기분을 개선합니다. 이것이 블루베리 추출물이 많은 의약품 제조에 사용되는 이유입니다.
블루베리를 따기에 가장 좋은 시기는 6~7월로, 이 시기는 숲에서 블루베리를 많이 볼 수 있습니다. 이제 시원한 여름 숲으로의 여행은 뒤로하고 바구니에 갓 따온 향긋한 블루베리가 있습니다.
아니면 운이 좋아서 시장에서 몇 킬로그램을 샀습니다. 이제 겨울 동안 열매를 보존하는 방법에 대해 생각할 때입니다. 많은 주부들에 따르면 가장 좋은 방법은 이러한 기적의 열매로 향기로운 잼을 만드는 것입니다. 나는 나와 함께 단계별 사진을 통해 검증된 레시피를 요리할 것을 제안합니다.
겨울철 블루베리잼 만드는 법 5분만에 만들기
우리는 열매를 분류하고 흐르는 찬물에 잘 헹굽니다. 이러한 목적으로 일반 소쿠리를 사용할 수 있습니다.
블루베리를 법랑 그릇에 담습니다. 이것은 대야일 수도 있고 큰 냄비일 수도 있습니다.
우리는 1:1 비율로 베리에 일반 설탕을 채웁니다. 즉, 블루베리 1kg에 설탕 1kg을 섭취합니다.
나무 숟가락으로 베리와 설탕을 섞어 중간 불에 올려 놓습니다.
계속 저으면서 혼합물을 끓여서 표면에서 생성된 거품을 조심스럽게 제거하십시오.
3~5분간(더 이상은 안 됨) 끓인 후 일반 국자를 사용하여 미리 준비된 그릇에 붓습니다. 저온살균한 반 리터 항아리.
블루베리 잼을 멸균 금속 뚜껑으로 덮어 5분 동안 덮어둡니다.
뒤집어서 서늘하고 어두운 곳에 몇 시간 동안 놓아두세요.
완제품을 겨울까지 보관하기 위해 지하실이나 옷장에 넣습니다.
추운 겨울 동안 모두가 즐겁고 무엇보다 건강한 티파티를 즐기시기를 바랍니다! 🙂
