초간단 블루베리잼 5분
원칙적으로 나는 블랙 커런트로 5분 동안 이 잼을 준비합니다. 하지만 올해는 나 자신을 애지중지하고 새로운 것을 요리하고 싶었습니다. 그래서 간단하고 맛있는 블루베리잼을 만들어 봤습니다. 블루베리는 이 준비에 적합합니다.
베리는 강하고 뚜렷한 밝은 색상을 가지며 씨가 없으며 필요한 신맛이 있습니다. 이러한 유형의 빠른 블루베리 잼을 준비하는 모든 단계는 단계별 사진과 함께 간단한 레시피에 요약되어 있습니다.
제품을 준비하려면 베리, 설탕, 물을 특정 비율(5:6:1.5)로 준비해야 합니다. 재료를 측정하는 데 사용하는 용기에 관계없이 이 비율은 유지됩니다. 이번에는 소량의 잼을 만들 예정이라 작은 커피잔을 가져왔습니다.
겨울철 블루베리잼 만드는 법
우리는 잎, 꼬리, 잔가지에서 준비된 열매 (내 경우에는 작은 컵 5개)를 분류하고 흐르는 찬물에 씻어냅니다.
법랑이나 스테인리스, 유리팬에 물 1.5컵을 붓고 설탕 6컵을 넣어주세요. 시럽을 요리하세요.
열매를 끓는 시럽에 넣고 끓인 후의 시간을 기록합니다.
5분이 지나면 5분이 준비됩니다. 조리 시간을 7~10분으로 늘리면 잼이 두꺼워지지만 '신선도' 효과는 사라집니다.
맛있는 음식을 깨끗한 곳에 쏟아 붓고, 살균된 끓는 주전자 위에 항아리.
뚜껑 아래에 블루베리잼을 굴려주세요.
나는 1.25 리터의 작은 항아리를 사용하기로 결정했습니다. 이 볼륨은 겨울에 이렇게 작은 병을 열고 한 번에 비울 수 있기 때문에 편리합니다.
아이들은 블루베리잼을 5분 동안 좋아합니다. 블루베리 잼을 뿌린 사랑받지 못하는 코티지 치즈나 양질의 거친 밀가루 죽도 즉시 먹습니다.
