말린 버섯

건조는 버섯을 저장하는 가장 오래되고 자연스러운 방법 중 하나입니다. 이 방법은 수년 전에 사용되었지만 오늘날에도 관련성을 잃지 않았습니다. 물론 우리는 할머니처럼 더 이상 햇볕에 버섯을 깔지 않습니다. 이제 우리에게는 전기 건조기라는 훌륭한 조수가 있습니다.

차가(자작나무 버섯)은 낙엽수에 작게 자라는 버섯입니다. 오리나무, 단풍나무, 마가목 등의 나무에서 버섯을 찾을 수 있지만, 자작나무 차가버섯만이 독특한 약효 성분을 가지고 있습니다. 이러한 성장의 이점은 부인할 수 없습니다. 고대부터 전통적인 치료사가 악성 신 생물을 포함한 다양한 질병을 치료하는 데 사용되었습니다. 또한 차가버섯은 팅크제, 달인제 또는 간단히 차로 끓여서 만들어집니다.이 글에서는 겨울 동안 차가버섯을 적절하게 수집하고 건조하는 방법에 대해 이야기하겠습니다.

Boletus 버섯은 주로 낙엽수림과 혼합림에서 자라는 향기롭고 매우 맛있는 버섯입니다. 가장 좋아하는 성장 장소는 자작나무 아래인데, 여기서 이 버섯의 이름이 유래되었습니다. Boletus 버섯은 여러 그룹으로 자라기 때문에 큰 수확을 수확하는 것이 어렵지 않습니다. "조용한 사냥" 후에 버섯을 어떻게 해야 합니까? 일부는 즉시 조리할 수 있고, 나머지는 냉동 또는 건조할 수 있습니다. 오늘은 집에서 버섯을 제대로 말리는 방법에 대해 이야기하겠습니다.

왕실 또는 흰 버섯은 풍부한 맛, 향 및 포함 된 많은 유익한 물질로 인해 주부들에게 높이 평가됩니다. 그것들을 모두 나열하는 데는 매우 오랜 시간이 걸리므로 먼저 포르 치니 버섯을 올바르게 준비하여 이러한 모든 특성을 잃지 않도록 노력하겠습니다.

많은 양의 버섯을 수확한 후 사람들은 겨울 동안 버섯을 보존하는 방법에 대해 생각하기 시작합니다. 버터는 절인, 냉동 및 건조가 가능합니다. 건조는 최고의 보관 방법입니다. 특히 냉동고 용량이 대량의 버섯을 냉동할 수 없는 경우에는 더욱 그렇습니다. 적절하게 건조된 boletus는 모든 비타민, 영양소 및 맛 특성을 유지합니다. 이 기사에서 집에서 버섯을 말리는 모든 방법에 대해 읽어보십시오.

버섯 시즌은 꽤 빨리 지나갑니다. 이 기간 동안 냉동 또는 건조 버섯 형태로 겨울용 물품을 준비할 시간이 필요합니다. 오늘 우리는 집에서 살구 버섯처럼 건강하고 맛있는 버섯을 말리는 방법에 대해 이야기하겠습니다.

샴피뇽은 중독 위험이 없는 몇 안되는 버섯 중 하나입니다. 이 건강한 버섯으로 만든 요리는 엄청나게 맛있고 정말 멋진 향기를 발산합니다. 여름에는 샴 피뇽이 자랄 때 다른 사람들뿐만 아니라 버섯 채집가도이 제품을 겨울용으로 준비해야하는 심각한 문제에 직면합니다. 가장 선호되는 방법 중 하나는 버섯을 건조하는 것입니다.

버섯 가루는 수프, 소스 및 기타 맛있는 요리의 버섯 맛을 향상시키는 데 탁월한 조미료입니다. 전체 버섯보다 소화가 더 쉽습니다. 포르치니 버섯으로 만든 가루는 특히 향이 좋습니다. 집에서 겨울 준비를 매우 쉽게 할 수 있습니다. 왜냐하면... 준비하는 방법은 매우 간단합니다.

말린 버섯을 보관하는 것은 매우 심각한 문제입니다. 기본 규칙을 준수하지 않으면 겨울 동안 보관된 버섯을 사용할 수 없게 되어 버려야 합니다.

버섯을 건조하는 것은 겨울에 버섯을 보관하는 가장 일반적인 방법입니다. 조밀한 관형 펄프를 가진 버섯은 건조에 적합합니다. 가장 유명한 버섯은 포르 치니 버섯, boletus 버섯, 파리 버섯, boletus 버섯, 아스펜 버섯, boletus 버섯, 염소 버섯 등입니다.