건조

블랙베리를 건조하는 것은 쉽지만 숲이나 시장 전체에서 집으로 배달하는 것이 훨씬 더 어렵습니다. 결국, 블랙베리는 매우 부드럽고 쉽게 주름지고 주스가 배출되며 그러한 블랙베리를 건조시키는 것은 의미가 없습니다. 하지만 아무것도 버리지 않고 그것으로 무엇을 만들 수 있는지 살펴보겠습니다.

오래된 빵과 빵은 모든 주부에게 흔한 문제입니다. 많은 사람들은 낭비되는 조각을 쓰레기통에 버리고 맛있고 건강한 간식이 무엇인지 알지 못합니다. 샐러드, 파스타, 수프에 곁들여 먹거나, 맥주 안주로, 아이들을 위한 간식으로 유용하게 사용할 수 있습니다.

카모마일에는 독특한 치유력이 있습니다. 염증을 완화하고, 소독하고, 상처를 치료하고, 경련을 완화할 수 있습니다. 카모마일은 전통 의학과 민간 의학 모두에서 널리 사용됩니다. 유용물질을 최대한 보존하기 위해서는 원료를 적절히 채취하고 건조시켜야 합니다.이 기사에서는 이 프로세스의 모든 복잡성에 대해 이야기하겠습니다.

셀러리의 다양한 부분이 요리 목적으로 사용됩니다. 다육질의 뿌리는 수프, 생선 요리, 샐러드에 첨가됩니다. 잎자루 셀러리는 또한 많은 샐러드의 기초이며 녹색 채소는 훌륭한 허브입니다. 이 기사에서는 말린 셀러리 수확물을 보존하는 방법에 대해 더 자세히 설명하겠습니다.

집에서 복숭아를 적어도 어느 정도, 다소 오랫동안 보존하는 것은 매우 어렵고 거의 불가능합니다. 그러나 말린 복숭아는 오랫동안 그 맛과 향을 유지하며, 선택한 건조 방법에 따라 칩, 설탕에 절인 과일 또는 마시멜로가 될 수 있습니다.

많은 양의 버섯을 수확한 후 사람들은 겨울 동안 버섯을 보존하는 방법에 대해 생각하기 시작합니다. 버터는 절인, 냉동 및 건조가 가능합니다. 건조는 최고의 보관 방법입니다. 특히 냉동고 용량이 대량의 버섯을 냉동할 수 없는 경우에는 더욱 그렇습니다. 적절하게 건조된 boletus는 모든 비타민, 영양소 및 맛 특성을 유지합니다. 이 기사에서 집에서 버섯을 말리는 모든 방법에 대해 읽어보십시오.

쏘는 쐐기풀은 공터, 울타리 및 도로를 따라 거의 모든 곳에서 자랍니다. 우리 대부분은 이 식물을 잡초로 간주하고 쐐기풀 잎이 고통스럽게 찌르기 때문에 가능한 모든 방법으로 식물과의 접촉을 피합니다. 하지만 이 매우 유용한 허브는 약용, 요리 목적, 그리고 애완동물을 위한 비타민 보충제로 널리 사용되기 때문에 무시해서는 안 됩니다. 이 기사에서는 집에서 쐐기풀을 올바르게 수집하고 건조하는 방법에 대해 이야기하겠습니다.

바질, 딜, 파슬리와 같은 매운 허브는 의심할 여지 없이 겨울을 위해 직접 준비하는 것이 가장 좋습니다. 녹색 채소는 나중에 사용하기 위해 냉동하거나 건조할 수 있습니다. 오늘은 바질을 제대로 말리는 방법에 대해 이야기하겠습니다. 이 허브는 그 구성과 향기로운 특성이 정말 독특합니다. 바질은 허브의 왕으로도 널리 알려져 있습니다. 향과 맛을 잃지 않고 건조하려면 이 과정의 복잡성을 알아야 합니다. 그럼 바질은 어떻게 말리나요?

추운 겨울 저녁에 꿀을 넣은 향기로운 린든 차 한 잔보다 더 좋은 것은 린든 차도 매우 유용합니다: 감기, 인후염에 도움이 되고 소화를 개선합니다. 린든 꽃은 약국에서 구입할 수 있지만 직접 준비하는 것이 훨씬 더 좋습니다.

이곳에서는 가지는 꽤 인기가 있지만 올바르게 보관하는 방법을 아는 사람은 많지 않습니다. 냉동하는 것도 좋은 방법이지만 가지는 부피가 너무 커서 냉동실에 많이 넣을 수 없습니다. 탈수가 도움이 되고 회복이 이어집니다. 가지 건조에 대한 가장 흥미로운 요리법을 살펴 보겠습니다.

말린 멜론은 어린 시절부터 먹은 동양적인 별미로 집에서 쉽게 만들 수 있고 특별한 장비도 필요하지 않으며 전기 건조기나 일반 가스 오븐만 있으면 됩니다.

신선한 생강 뿌리는 일년 중 언제든지 매장에서 찾을 수 있지만 때때로 가격이 "물기"시작하므로 유리한 제안은이 뿌리 야채를 더 많이 사고 싶은 욕구를 일깨워줍니다. 문제는 구입한 제품이 문자 그대로 1~2주 후에 냉장고에 보관되어 품질이 저하되기 시작할 때 발생합니다. 무엇을 해야 할까요? 해결책이 있습니다. 생강을 말리면 됩니다! 오늘 이 글에서는 이를 올바르게 수행하는 방법에 대해 이야기하겠습니다.

최적의 보관조건이 조성된 호박은 오랫동안 상하지 않을 수 있습니다. 그러나 야채를 자르면 유통 기한이 크게 단축됩니다. 사용하지 않은 부분은 어떻게 처리하나요? 냉동하거나 건조시킬 수 있습니다. 이 기사에서는 호박을 건조하는 다양한 방법에 대해 이야기하겠습니다.

호박은 훌륭한식이 야채입니다. 칼로리가 낮고 다양한 비타민과 미량 원소가 풍부하게 포함되어 있습니다. 애호박은 어린이 메뉴, 특히 아기 첫 수유용으로도 인기가 높기 때문에 수확한 애호박을 장기간 보존하는 것이 매우 중요합니다.

크랜베리는 베리의 여왕입니다. 그것과 관련된 많은 전설이 있으며 의학과 요리 모두에서 즐겁게 사용됩니다. 그러나 안타깝게도 신선한 크랜베리는 10월부터 1월까지의 상당히 짧은 기간 동안만 구할 수 있습니다. 따라서 모두가 예외없이 겨울을 준비하려고 노력합니다.

상점에서 구입한 말린 배는 아름다운 외관, 장기간 보관, 건조 속도를 높이기 위해 화학 물질로 처리되는 경우가 많으며 이는 눈으로 확인하는 것이 불가능합니다. 위험을 감수하지 않고 직접 배를 수확하는 것이 좋습니다. 특히 건조 옵션이 많고 각각이 똑같이 좋기 때문입니다.

말린 다진 고기는 하이킹뿐만 아니라 유용합니다. 요리할 시간이 없을 때 훌륭한 간식이자 즉석 고기가 됩니다. 마른 다진 고기 한 스푼 위에 끓는 물을 부으면 맛있는 고기 국물 한 컵이 나옵니다.

대량으로 생산되는 마늘은 항상 정원사를 기쁘게합니다. 그러나 수확은 전투의 절반에 불과합니다. 왜냐하면 이 모든 장점도 긴 겨울 동안 보존되어야 하기 때문입니다. 오늘 우리는이 야채를 수확 후 즉시 적절하게 건조시켜 겨울 내내 머리 전체에 보관할 수 있도록하는 방법에 대해 이야기하고 집에서 마늘 조미료를 칩과 가루 형태로 만드는 방법에 대해서도 이야기하겠습니다. 껍질을 벗긴 마늘 정향에서.

딜은 요리에 사용되는 허브 중 첫 번째 장소 중 하나를 차지합니다. 딜은 샐러드, 고기, 가금류 및 생선의 첫 번째 및 두 번째 코스의 맛을 내는 데 사용됩니다. 이 매운 허브를 겨울 동안 보존하는 방법이 오늘 대화의 주요 주제입니다. 딜을 보관하는 가장 좋은 방법은 냉동하고 건조하는 것입니다. 동시에 말린 허브는 가장 밝은 향을 가지고 있습니다. 이 기사에서는 딜의 맛과 유익한 특성을 잃지 않도록 집에서 딜을 적절하게 건조하는 방법에 대해 이야기하겠습니다.

파슬리는 다양한 고기, 생선, 가금류 요리를 준비하는 데 사용할 수 있는 훌륭한 허브입니다. 동시에 신선한 채소뿐만 아니라 말린 녹색 덩어리와 뿌리도 인기가 있습니다.집에서 겨울 동안 말린 파슬리를 적절하게 준비하는 방법을 알아보려면 이 기사를 읽어보세요.