소금에 절인 채소

모든 주부가 파슬리, 딜, 고수풀, 바질, 셀러리 및 기타 신선한 허브의 향기로운 다발로 겨울을 준비하는 것은 아닙니다. 그리고 완전히 헛된 것입니다.추운 겨울에 집에서 만든 향긋한 여름향기가 가득한 양념장을 따면 너무 좋아요.

겨울에는 항상 요리를 다양화하고 보완하기를 원하며, 여름에는 녹색 채소가 이를 도와줍니다. 그러나 모든 사람이 겨울에 창턱에서 채소를 재배할 수 있는 것은 아니며, 아쉽게도 상점에서 구입한 채소는 비용이 많이 듭니다. 아마도 겨울을 위해 딜을 준비하는 방법에 대해 생각해야할까요?

가을이 오면 "겨울 동안 딜을 보존하는 방법은 무엇입니까?"라는 질문이 생깁니다. 결국 정원 화단의 육즙이 많고 신선한 채소는 곧 사라질 것이지만 슈퍼마켓으로 달려갈 수는 없으며 모든 사람이 슈퍼마켓을 "가까이" 가지고 있는 것은 아닙니다. 😉 그래서 저는 겨울용 소금에 절인 딜을 준비하는 검증된 레시피를 제공합니다.

겨울용 파 수확은 깃털이 아직 젊고 육즙이 많은 봄에 이루어집니다. 나중에 그들은 늙고 시들고 시들게 될 것입니다. 따라서 이 기간 동안 겨울 동안 파를 보존하는 방법을 아는 것이 좋습니다.

이것은 꿈을 준비하는 최고의 요리법 중 하나입니다. 꿀을 첨가하면 수프나 양배추 수프가 훨씬 맛있어지고 소금을 많이 넣을 필요가 없습니다.

꿀을 절이는 이 조리법 덕분에 모든 유익한 특성을 보존할 수 있습니다. 또한 절인 채소를 요리에 추가하면 준비에 많은 양의 소금이 사용되었으므로 일반 소금을 대체 할 수 있습니다.

발효 사워도우는 매우 유용한 특성을 가지고 있을 뿐만 아니라 올바른 사워도우 제조법 덕분에 매우 기분 좋은 맛도 가지고 있습니다.

야생마늘을 비축해 두었는데 겨울을 위해 쉽고 맛있게 준비하는 방법이 궁금하십니까? 그렇다면 "Salted Ramson" 레시피가 마음에 드실 겁니다.

봄에는 민들레 잎으로 샐러드를 준비하세요. 오늘은 누구도 놀라지 않을 것입니다. 결국, 봄의 민들레 식물은 긴 겨울 이후 우리 모두에게 부족한 비타민을 우리와 아낌없이 공유합니다.

밤색뿐만 아니라 사탕무 상판에도 많은 유익한 특성이 있습니다. 밤색과 함께 통조림으로 만들면 겨울에는 비타민을 추가로 섭취할 수 있습니다. 이 채우기를 사용하면 훌륭한 파이, 파이 및 파이를 얻을 수 있습니다.

이 조리법에 따라 겨울철 밤색을 준비하면 겨울 내내 신선한 허브의 향을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 좋아하는 요리를 준비할 때 준비 과정에 보존된 비타민도 즐길 수 있습니다.

이 방법은 고대부터 Rus에서 밤색을 준비하는 데 사용되었습니다. 밤색이 정말 많지만 항아리를 씻고 싶지 않다면 통, 욕조 또는 양동이를 사용하여 겨울 동안 밤색을 피클할 수 있습니다.

겨울 동안 소금에 절인 밤색을 준비하고 싶다면이 조리법에 따라 집에서 밤색을 준비하면 시간이 많이 걸리지 않으며 이런 식으로 준비된 밤색은 다양한 수프를 준비하는 데 이상적입니다.