직접 만든 잼 - 조리법

9월은 과일을 많이 수확하는 시기로, 이번 달에는 자두가 주목을 받고 있습니다. 주부들은 설탕에 절인 과일, 보존 식품 및 잼을 준비하는 데 사용합니다. 너무 익은 자두라도 잼에 적합합니다. 그건 그렇고, 잘 익은 과일에서 준비가 더욱 맛있어집니다.

다양한 종류의 자두 열매에는 혈관을 강화시키는 것으로 알려진 비타민 P가 포함되어 있습니다. 그리고 슬로와 체리 자두의 하이브리드 맛은 매우 즐겁습니다. 비타민P는 조리 중에 파괴되지 않습니다. 처리 중에 완벽하게 보존됩니다. 나는 항상 겨울을 대비해 매실잼을 준비하려고 노력한다.

매혹적인 계피 향이 나는 식욕을 돋우는 두꺼운 사과 잼으로 파이와 치즈 케이크에 사용하면 좋습니다. 겨울 티 파티 동안 베이킹을 즐기기 위해 맛있고 두꺼운 사과 잼을 준비하는 즐거움을 부정하지 마십시오.

물론 오렌지는 일년 내내 판매되지만 때로는 겨울 동안 소량의 감귤 잼을 비축해 둘 가치가 있는 오리지널 디저트를 정말로 원할 때도 있습니다. 잼은 구운 식품의 달콤한 충전재로 사용할 수 있으므로 오렌지 빵과 쿠키를 자주 준비하는 주부들은 항상 이 멋진 디저트를 손에 쥘 수 있습니다.

작고 향기로운 사과인 ranetkas는 많은 여름 거주자의 정원에서 찾을 수 있습니다. 이 사과의 겨울 준비는 정말 훌륭하기 때문에 이 품종은 매우 인기가 있습니다.설탕에 절인 과일, 보존 식품, 잼, 잼 - 이 모든 것은 하늘의 사과로 만들 수 있습니다. 하지만 오늘은 ranetki에서 잼을 만드는 방법에 대해 이야기하겠습니다. 그 섬세한 일관성은 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 이 디저트를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이 기사의 자료를 읽은 후 편리하고 수용 가능한 옵션을 결정할 수 있습니다.

자두는 건조를 위해 특별히 재배되는 자두의 일종입니다. 자두를 이 관목의 말린 과일이라고 부르는 것도 일반적입니다. 신선한 자두는 달콤하고 신맛이 좋으며 말린 과일은 매우 향긋하고 건강합니다.

호박은 정말 다재다능한 야채입니다. 통조림으로 만들 때 소금과 식초를 추가하면 이상적인 간식 요리가 나오고 설탕을 넣으면 멋진 디저트가 나옵니다. 동시에 여름철 성수기의 호박 가격은 정말 말도 안됩니다. 공백을 감을 수 있습니다. 오늘 우리는 달콤한 디저트인 호박 잼에 대해 이야기하겠습니다. 이 요리는 더 섬세하고 균일한 일관성과 뚜렷한 두께라는 점에서 잼 및 잼과 다릅니다.

라즈베리... 라즈베리... 라즈베리... 달콤하고 신맛이 나며 믿을 수 없을 정도로 향기롭고 매우 건강한 베리입니다! 라즈베리 준비는 계절성 질병으로부터 당신을 구하고 면역력을 회복하며 단순히 훌륭한 독립 디저트 요리입니다. 오늘 우리는 그것으로 잼을 만드는 방법에 대해 이야기하겠습니다. 조달 프로세스의 겉보기 복잡성은 기만적입니다. 많은 노력과 특별한 지식 없이도 열매 가공이 매우 빠르게 이루어집니다. 따라서 요리 초보자라도 집에서 라즈베리 잼을 만들 수 있습니다.

현대 포도 품종은 북부 지역에서도 재배에 적합하므로 이 기적의 베리를 이용한 준비가 점점 인기를 얻고 있습니다. 오늘은 맛있는 포도잼을 만드는 다양한 방법을 소개해드리겠습니다. 포도에는 다량의 설탕이 포함되어 있기 때문에 과립 설탕을 첨가하지 않고도 잼을 만들 수 있습니다. 하지만 먼저 할 일이…

말린 살구는 잼을 만드는 데 독립 재료로 거의 사용되지 않습니다. 첫째, 말린 살구 자체가 겨울을 준비하는 것이며 둘째, 맛이 너무 선명하고 풍부합니다. 설탕, 바닐라 또는 다른 향신료로는 이길 수 없습니다. 그러나 말린 살구는 맛이 중립적이거나 잼을 만드는 데 적합하지 않지만 실제로 원하는 과일과 채소의 맛을 향상시키는 데 적합합니다.

멜론잼은 구조가 매우 섬세합니다. 중성적인 맛 덕분에 멜론은 다른 과일과 쉽게 결합할 수 있습니다. 대부분의 경우 멜론 잼은 바나나, 사과, 오렌지, 생강 및 기타 다양한 계절 과일과 열매로 준비됩니다.

매일 주부들은 점점 더 흥미로운 요리법을 만듭니다. 그중에서도 디저트와 직접 만든 요리가 특별한 자리를 차지합니다. 대부분은 매우 간단하지만 놀라운 것은 바로 이러한 단순성입니다. 수박 디저트를 만드는 방법이 너무 많아서 별도의 요리책으로 만들기에 충분하다는 사실이 믿기 어렵습니다.

잼의 밀도가 높은 구조로 인해 샌드위치를 ​​​​만들 수 있으며 손가락이나 테이블에 퍼지는 것을 두려워하지 않습니다. 따라서 잼은 요리에서 매우 중요한 위치를 차지합니다. 파이 채우기, 컵 케이크 채우기, 수플레 및 아이스크림 첨가물... 블랙커런트 잼은 매우 건강할 뿐만 아니라 매우 맛있고 향긋합니다.

야생 블루베리는 매우 건강한 베리로, 특히 컴퓨터 작업을 하며 지속적인 눈의 피로를 겪는 사람들에게 권장됩니다.베리 따기 시즌이 길지 않기 때문에 블루 베리를 충분히 비축하여 겨울 내내 준비하기에 충분할 시간이 필요합니다. 최후의 수단으로 매장에서 냉동 블루베리를 구입할 수 있습니다.

구스베리에는 꽤 많은 종류가 있습니다. 그중 어느 것에서나 훌륭한 겨울 준비를 준비할 수 있습니다. 이에 대한 예는 구스베리 잼입니다. 두껍고 향긋한 것으로 밝혀졌습니다. 우리 기사는 집에서 이 디저트를 준비하는 방법을 결정하는 데 도움이 될 것입니다.

체리 자두 잼은 엄청나게 밝고 향긋합니다. 샌드위치뿐만 아니라 디저트 장식으로도 사용할 수 있습니다.

바나나는 오랫동안 우리에게 이국적이지 않았으며 대부분 신선하게 섭취됩니다. 하지만 다른 과일과 마찬가지로 바나나로도 잼을 만들 수 있습니다. 또한 바나나는 호박, 사과, 멜론, 배 및 기타 여러 과일과 잘 어울립니다. 맛을 강조하고 바나나 특유의 향을 더해줍니다.

겨울에는 가을에 늦게 익는 품종 만 수확해야한다고 믿어 지지만 이는 매우 논란의 여지가있는 진술입니다.흰색 충전물로 만든 잼은 더 부드럽고 가볍고 향긋합니다. 올바르게 준비하면됩니다.

가시나무는 높이가 최대 2m에 이르는 가시가 많은 관목입니다. 이 식물의 열매는 크기가 2~2.5cm이고 내부에 큰 핵과가 있습니다. 슬로(Sloe)는 자두와 매우 유사합니다. 열매의 맛은 시큼하고 약간 시큼하지만 완전히 익은 과일에는 이러한 단점이 거의 없습니다. 설탕에 절인 과일과 잼은 슬로로 준비되지만 가시 잼이 특히 인기가 있습니다. 이것이 바로 오늘 우리가 이야기할 내용입니다.

체리가 정원에서 익으면 처리 문제가 심각해집니다. 열매는 아주 빨리 상하기 때문에 주저할 수 없습니다. 오늘은 나중에 사용하기 위해 체리 잼을 준비하는 모든 복잡한 방법에 대해 배웁니다. 밝고 풍부한 맛과 결합된 이 디저트의 섬세한 질감은 확실히 겨울 저녁에 따뜻한 차 한 잔과 함께 여러분을 즐겁게 해줄 것입니다.

가을은 즙이 많고 향기로운 배를 수확하는 시간입니다. 배불리 먹고 나면 겨울을 어떻게 준비할 수 있을지 의문이 듭니다. 잼은 과일을 수확하는 전통적인 방법 중 하나로 간주됩니다. 두껍고 향긋하며 다양한 파이와 팬케이크를 채우는 데 탁월한 재료가 될 수 있습니다. 게다가 배잼을 준비하는 것도 전혀 어렵지 않습니다.

신선한 레드 커런트는 냉장고에 넣어도 이틀 이상 보관할 수 없습니다. 겨울 동안 열매를 보존하기 위해 열매를 얼리거나 잼으로 만듭니다. 그러나 가장 편리한 방법은 붉은 건포도로 잼을 만드는 것입니다. 결국 붉은 건포도에는 펙틴이 너무 많아서 상대적으로 짧은 끓임에도 불구하고 밀도가 높은 잼 일관성을 얻습니다.