햄
햄은 대부분 돼지고기로 만들어집니다. 제품은 소금에 절이고, 삶고, 훈제하고, 굽고, 삶고 훈제 할 수 있습니다. 햄은 명절 테이블에 아주 좋기 때문에 조리법이 많습니다. 맛은 달콤하고 시큼하고 매콤하며 다른 색조를 가질 수 있습니다. 강하게 소금에 절인 고기는 요리하기 전에 여러 번 담가집니다. 햄 요리 방법 - 사이트의 이 섹션을 참조하세요. 단계별 사진이 포함된 레시피는 요리 기술을 더 잘 이해하는 데 도움이 됩니다.
삶은 훈제 햄을 만드는 방법 - 간단한 준비, 집에서 삶는 방법.
소금에 절인 훈제 햄은 오랫동안 잘 보존되어 맛있지만 고기가 꽤 질긴 편입니다. 모든 사람이 이에 만족하는 것은 아닙니다. 이 상황에서 벗어나는 방법은 단순히 훈제 고기를 요리하는 것뿐이었습니다. 삶은 햄은 물이 끓으면 대부분의 소금이 씻겨 나가고 고기 자체가 부드러워지기 때문에 매우 부드럽습니다.
쇠고기 basturma-집에서 basturma를 요리하는 방법, 빠른 요리법.
집에서 세련된 고기 별미인 쇠고기 바스투르마를 만들어 보세요. Basturma는 터키, 아르메니아, 아제르바이잔 및 중앙아시아 요리의 절묘한 진미입니다. 사실 이것은 말린 쇠고기 안심의 이름이기도하고 쇠고기로 만든 절인 케밥의 이름이기도합니다. 파스트라미와 구별하는 것이 중요합니다. 우리의 경우에는 흡연 과정이 없습니다.
맛있는 수제 Jambon 햄 - 프랑스어로 햄을 요리하는 방법에 대한 레시피입니다.
직접 만든 잼본햄은 특별한 레시피에 따라 소금에 절이고 훈제하여 풍미 가득한 햄입니다. 고기 요리를 좋아하는 미식가들은 그것을 최고의 진미 중 하나로 간주합니다. 이런 식으로 준비된 맛있는 고기는 휴일과 평일 모두 테이블을 장식합니다.
집에서 돼지고기 햄 훈제 - 뜨겁고 차가운 훈제 햄의 특징.
조리용 햄은 인기 있는 보존 방법 중 하나로 생고기를 부패와 기생충으로부터 보호하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 모든 손님에게 자랑스럽게 대접할 수 있는 맛있는 제품을 생산합니다.
소금에 절인 수제 돼지고기 햄 - 집에서 돼지고기 햄을 요리하는 방법.
집에서 고기와 라드를 소금에 절이는 것이 오랫동안 고기를 준비하는 가장 일반적인 방법이었습니다. 이 방법은 지금도 잊혀지지 않습니다. 집에서 맛있는 소금에 절인 돼지고기 햄을 준비하려면 신선하고 살코기 있는 돼지고기를 사용하세요.
오븐에서 반죽으로 구운 햄 - 소금에 절인 돼지고기 햄을 굽는 방법에 대한 조리법입니다.
나중에 사용하기 위해 소금에 절인 돼지 고기를 준비하는 이 조리법은 일반적으로 겨울이 끝날 때 사용됩니다. 구운 햄은 소금에 절인 햄이 더 이상 육즙이 많고 맛이 좋지 않을 때 더욱 육즙이 많고 맛있어집니다.
집에서 만드는 돼지고기 바스투르마 - 집에서 만드는 바스투르마는 특이한 조리법입니다.
집에서 만든 돼지고기 바스투르마를 준비하는 데는 약 2개월 정도의 시간이 걸리지만 결과적으로 맛있는 발리크와 비슷한 독특한 육류 제품을 얻게 됩니다.이상적으로는 쇠고기로 만들어지지만, 우리의 독창적인 건조 염장 제조법에서는 다른 고기인 돼지고기를 사용합니다.
