나중에 사용할 고기

집에서 맛있는 삶은 돼지고기를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있지만 이 방법은 특별하고 보편적이라고 할 수 있습니다. 이 고기는 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있습니다.

아마도 빌통은 더위와 태양 아래서 요리해야 하는 몇 안 되는 요리 중 하나일 것입니다. 이 요리는 아프리카에서 왔습니다. 그것은 많은 곤충이 공중을 날아 고기에 착륙하려고하는 더운 기후를 가진 나미비아, 남아프리카 및 기타 아프리카 국가의 주민들이 발명했습니다. 빌통 조리법은 고기가 부패되는 것을 방지하기 위해 고안되었습니다.

소시지는 다진 고기, 다진 고기, 때로는 다양한 첨가물이 들어간 안심 전체 조각으로 만든 식품으로 특별한 방법으로 준비되고 천연 또는 인공 케이스에 단단히 포장되어 있습니다. 가장 초라한 상점이라 할지라도 항상 선택할 수있는 수십 종류의 소시지가 있기 때문에 현대 주부 중 스스로 준비하는 사람은 거의 없습니다.한편 집에서 소시지를 만드는 것은 가능합니다.

"점심으로 굴라쉬를 빠르고 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까?" -주부들을 자주 당황하게 만드는 질문입니다. 가장 좋은 방법은 나중에 사용할 수 있도록 쇠고기 굴라시를 준비하는 것입니다. 육즙이 풍부하고 부드러워 어른뿐만 아니라 어린이에게도 매력적입니다. 간단하고 만족스러운 준비에 몇 시간만 투자하면 근무 주중에 가족 메뉴를 다양화하고 많은 자유 시간을 절약할 수 있습니다.

우리의 고대 조상들은 돼지고기로 콘비프를 제대로 만드는 방법을 알고 성공적으로 준비했습니다. 레시피에는 근본적으로 변경된 사항이 없으며 여러 가지 이유로 오늘날에도 여전히 인기가 있습니다. 첫째, 콘비프를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 둘째, 이러한 전통적인 방식으로 준비된 고기는 오랫동안 보관되며 맛과 품질 특성을 잃지 않습니다.

제안된 라드 건조 염장 방법의 장점은 경험이 없는 주부라도 반복할 수 있고 시간이 많이 걸리지 않는다는 것입니다. 최소한의 요리 경험을 가진 라드 애호가라도 이것은 어렵지 않을 것입니다. 또한 조리법에 필요한 것은 라드, 소금, 마늘 등 주요 성분 뿐이며 좋아하는 향신료를 가져갈 수 있으며 자신의 취향에 따라 선택할 수 있습니다.

이 조리법에 따라 조리된 가금류(오리 또는 거위)는 맛이 좋고 장기간 보관할 수 있습니다. 별도의 가공 없이 명절 식탁에서 드실 수 있습니다. 이렇게 맛있는 훈제 가금고기는 모든 종류의 샐러드, 카나페, 샌드위치를 ​​만드는 데에도 사용됩니다.

소금에 절인 훈제 햄은 오랫동안 잘 보존되어 맛있지만 고기가 꽤 질긴 편입니다. 모든 사람이 이에 만족하는 것은 아닙니다. 이 상황에서 벗어나는 방법은 단순히 훈제 고기를 요리하는 것뿐이었습니다. 삶은 햄은 물이 끓으면 대부분의 소금이 씻겨 나가고 고기 자체가 부드러워지기 때문에 매우 부드럽습니다.

카르보네이드는 섬세한 맛과 탁월한 육즙으로 모든 사람에게 알려진 고기 별미입니다. 이 단어는 문자 "t"(탄산염)와 함께 자주 사용됩니다. 그리고 이것이 정확하지는 않지만 이 옵션은 여전히 ​​가장 많이 사용됩니다. 따라서 텍스트에서 단어의 철자가 이중으로 표시된 경우 놀라지 마십시오. 그러나 우리는 약간 산만합니다. 돼지 고기 탄산염을 준비하는 방법에 대한 요점을 살펴 보겠습니다.

고대 러시아에서는 삶은 돼지고기를 왕실의 진미로 삼았습니다.단순한 필멸의 사람은 그러한 요리의 즐거움을 맛볼 수 없습니다. 그리고 요즘에는 그러한 요리가 모든 사람에게 제공됩니다. 오늘날 모든 주부는 맛있는 삶은 돼지 고기를 요리하는 방법을 알고 있습니다. 그리고 다른 사람이 어떻게 요리하는지 모르거나 알고 싶어하는 사람이 있다면 이 간단한 요리법을 시도해 보시기 바랍니다. 이 집에서 만드는 방법을 사용하면 어떤 주부라도 육즙이 많고 식욕을 돋우는 돼지고기 삶은 요리를 매우 쉽게 만들 수 있습니다.

준비된 제품이 몇 시간 안에 준비되기 때문에 라드를 뜨겁게 염장하는 것이 좋습니다. 라드를 빠르게 준비하는 것은 제품을 완전히 준비하는 데 최소 2주가 소요되는 냉염에 비해 이 방법의 주요 장점입니다. 라드가 빨리 준비된다는 사실 외에도 뜨거운 염장 조리법을 사용하면 맛있고 부드러우며 매우 부드러운 제품을 준비할 수 있습니다. 양파 껍질과 액체 연기가 양파에 멋진 색상, 냄새 및 훈제 맛을 선사합니다.

많은 주부들은 겨울이나 향후 사용, 장기 보관을 위해 고기를 적절하게 준비하는 방법을 궁금해합니다. 이러한 보존을 위한 좋은 선택은 집에서 준비한 통조림 고기입니다. 신선한 고기를 주부의 손길로 직접 만드는 스튜는 방부제가 들어가지 않아 건강에도 좋고 맛있습니다.

다양한 동물의 고기를 항아리에 담아 보관할 수 있을 뿐만 아니라 이러한 유형의 준비에는 갓 준비한 훈제 소시지도 적합합니다. 집에서 직접 소시지를 만들어서 더 맛있고 육즙이 오래 유지되기를 원하시나요? 그런 다음 이 간단한 방법을 사용하여 집에서 훈제 소시지를 통조림으로 만들어 보세요.

이 수제 혈액 소시지는 엄청나게 맛있을 뿐만 아니라 몸에도 좋습니다. 여기에 포함된 미량원소와 비타민은 조혈을 촉진합니다. 집에서 자연 사혈을 준비하는 것은 전혀 어렵지 않으며, 중요한 것은 신속하게 완료된다는 것입니다. 가장 중요한 것은 필요한 재료를 확보하는 것입니다. 이는 특히 가축을 키우는 마을 주민과 농부들에게 쉬운 일입니다.

이 조리법에 따라 소금에 절인 라드-베이컨 또는 라드를 준비하려면 특별한 요리 경험이나 기술이 필요하지 않습니다. 가장 경험이 부족한 주부라도 준비 할 수 있습니다. 신선한 라드를 구입하면됩니다. 또한 일반 암염을 비축해야합니다. 15kg의 라드에는 1kg이 필요합니다.

일반적으로 나중에 사용할 수 있도록 돼지고기나 라드를 보관하는 것이 일반적이지만 맛있는 돼지고기 내장을 잊어서는 안됩니다.이 수제 조리법에 따라 나중에 사용할 돼지 부산물 통조림(간, 머리 고기, 폐, 심장 및 신장)을 준비할 수 있습니다.

집에 환경 친화적인 천연 제품인 라드가 있다면 가족에게 영양이 풍부하고 건강하며 맛있는 음식을 먹일 방법을 고민할 필요가 없습니다. 집에서는 아주 오랫동안 보관할 라드를 문제없이 준비할 수 있습니다. 그것은 뇌, 심장, 비타민 A 및 D의 기능을 자극하는 모든 유익한 물질을 유지합니다. 장기 보관을 위해 매리 네이드에 맛있는 라드를 만드는 방법은 매우 간단하고 경제적이며 많은 시간이 필요하지 않습니다.

일반 혈액 소시지는 고기와 메밀 또는 죽을 첨가하여 준비됩니다. 그리고 이 레시피는 특별해요. 피에 돼지기름과 향신료를 첨가하는 것만으로 맛있는 피를 만듭니다. 이 준비는 매우 부드럽고 맛있습니다.

많은 주부들은 좋은 라드가 신선하고 엄선된 라드에서만 만들어질 수 있다고 생각하지만, 모든 주부가 향기로운 좋은 라드가 돼지의 내부 지방, 신장 또는 피하 지방에서도 만들어질 수 있다는 것을 아는 것은 아닙니다. 집에서 돼지고기 지방을 렌더링하는 방법 중 하나를 공유하게 되어 기쁘게 생각합니다.

Sudzhuk은 건조 경화 소시지의 일종으로 유명한 건조 jamon 또는 Lukanka에 비해 맛이 열등하지 않습니다. 투르크 민족 사이에서는 말고기만 수덕에 적합하다고 여겨지지만 오늘날에는 이미 쇠고기와 버팔로 고기로 만들어집니다. 주요 조건은 한 종류의 고기로만 건조 소시지를 준비해야하며 섞을 필요가 없다는 것입니다.