빠른 오이 절임 - 바삭하고 맛있습니다.
이 조리법을 사용하면 겨울용 오이 장아찌를 빨리 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 준비를 완료하는 데 약 30분 정도 소요됩니다. 아기를 키우는 엄마라도 너무 많은 시간을 할애할 수 있습니다.
그러나 결과는 귀하의 모든 기대를 뛰어 넘을 것입니다. 오이는 바삭할뿐만 아니라 기분 좋은 블랙 커런트 향도납니다. 이 빠르게 절인 오이는 온 가족이 가장 좋아하는 간식이 될 것입니다.
겨울 동안 오이를 빨리 피클하는 법
공작물 준비는 준비 단계부터 시작됩니다. 집에서 오이 통조림을 만드는 데 시간이 많이 걸리지 않도록하려면 주요 재료를 미리 준비해야합니다.
먼저, 깨끗이 씻은 오이를 찬물에 4~5시간 정도 담가주세요. 밤새 담가두시면 됩니다. 이것은 미래에 고온의 영향으로 오이가 즐거운 위기를 잃지 않도록 필요합니다.
세탁하고 살균하다 1 - 1.5 리터의 캔.
모든 향신료와 조미료를 준비하십시오.
- 양 고추 냉이 잎;
- 마늘;
- 파슬리와 딜;
- 베이 리프;
- 올스파이스 완두콩;
- 신선한 블랙커런트 잎.
위에 나열된 모든 것의 각 병에 대해 3-4 조각을 넣어야합니다.
오이를 물에 담근 후 줄기에서 껍질을 벗기고 깨끗한 물로 완전히 헹구어 야합니다.
준비 작업이 완료되면 바로 공작물 준비 과정을 진행할 수 있습니다.
마늘, 후추, 월계수 잎을 제외한 모든 양념을 항아리 바닥에 놓습니다.
그런 다음 씻은 오이를 항아리에 넣고 모든 것을 끓인 물로 채우고 식히십시오. 그런 다음 물을 빼고 액체의 양을 리터 단위로 측정합니다.
매리네이드의 경우 물 1리터당 다음을 섭취합니다.
- 3 큰술. 소금 숟가락;
- 3 큰술. 설탕 숟가락;
- 9% 식초 125g.
계량된 물에 소금과 설탕을 넣고 끓입니다. 그런 다음 식초를 조심스럽게 붓고 다른 모든 향신료를 용기에 넣으십시오.
매리 네이드를 채워진 오이 병에 붓고 말아 올리십시오.
보시다시피 겨울용 즉석 오이 절임을 준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않습니다. 이러한 통조림 중에 동시에 다른 숙제를 쉽게 할 수 있습니다. 🙂
