가볍게 소금에 절인 오이를 빠르게 요리하는 방법 - 살짝 소금에 절인 오이를 빨리 요리하는 방법.

많은 여성들은 준비 시즌마다 요리법을 조금씩 보충하는 것을 좋아합니다. 나는 신 라임 주스를 추가하여 가볍게 소금에 절인 오이를 집에서 직접 절이는 "해박"이 아닌 독창적이고 간단한 요리법을 다른 주부들과 서둘러 공유합니다.

재료: 피망, 라임, 민트, 오이, 설탕, 소금, 딜, 검은 후추

"작은 소금"의 재료:

- 물론 오이 - 1.5kg;

- 딜 (우산이 달린 무리);

— 후추(완두콩) – 완두콩 6-7개

— 딸기 -4 -5 완두콩;

- 민트(후추 민트가 더 좋지만, 그렇지 않다면 어떤 종류든 괜찮습니다) - 잔가지 4-5개;

- 설탕 - 차 1개. 거짓;

- 소금 - 3.5 테이블. 거짓;

- 물론 라임도 중간 크기 조각 4개입니다.

라임즙으로 살짝 소금에 절인 오이를 요리하는 법.

이 수제 조리법에 따라 오이를 피클하는 데 필요한 모든 것을 모은 후 요리를 시작할 수 있습니다.

먼저 두 가지 종류의 고추 완두콩과 소금 일부 (2.5 큰술)를 절구에 갈아주세요.

이미 씻어서 잘게 문질러 건조시킨 라임에서 껍질을 제거하고 잘게 썬 소금과 후추 혼합물에 첨가하십시오.

이런 식으로 "벗겨진"감귤류에서 주스를 짜내야합니다.

민트와 딜을 잘게 자릅니다. 잎과 줄기는 함께 있고 분리되지 않습니다.

미리 씻어 놓은 오이의 경우 반드시 양쪽 끝을 잘라내고 2~4등분으로 잘라주세요. 얻는 부품 수는 크기에 따라 다릅니다.

오이를 깊은 그릇에 넣고 절구에서 나온 혼합물로 덮고 라임 주스를 부어 잘 섞습니다.

그런 다음 남은 다진 채소와 소금을 오이에 넣고 다시 섞습니다.

우리의 독창적인 조리법에 따라 준비된 라임 주스를 곁들인 살짝 소금에 절인 오이는 단 30분 만에 맛볼 수 있습니다. 서빙할 때 오이에 붙어 있는 소금을 제거하고 여분의 채소를 제거하는 것이 좋습니다.

오이를 빠르게 절이는 이 조리법은 "문앞에 있는 손님" 카테고리에서 매우 편리합니다. 그것을 사용하여 만든 살짝 소금에 절인 오이에는 "흥미로운"향과 기분 좋은 라임 신맛이 있습니다.