겨울을위한 토마토에 고추를 곁들인 가지 - 맛있는 가지 샐러드
여름의 끝자락은 가지와 향기로운 피망의 수확으로 유명합니다. 이 야채의 조합은 샐러드에서 흔히 볼 수 있으며, 신선하게 먹기 위해 준비되고 겨울에는 닫힙니다. 선호도에 따라 마늘, 양파 또는 당근을 사용하여 샐러드 요리법을 만들 수도 있습니다.
파란색은 껍질을 벗기거나 벗겨서 요리할 수 있습니다. 단계별 사진과 함께 이 간단한 레시피를 사용하여 가지와 달콤한 고추를 토마토로 끓인 맛있는 겨울 샐러드를 준비했습니다. 매일 저녁 식사 테이블과 주말 저녁 식사 테이블 모두에 매우 적합합니다.
준비하려면 다음이 필요합니다.
토마토 2.5리터;
고추 1 꼬투리;
마늘 2개 또는 양파 2개;
0.25 리터의 해바라기 기름;
설탕 0.5컵;
0.5컵 식초 9%;
1.5 티스푼 소금;
6개 가지;
6개 피망.
겨울 동안 토마토에 가지를 요리하는 법
테두리가 넓은 그릇에 토마토를 붓고 10분간 끓입니다. 토마토는 신선하거나 빨갛게 익은 토마토로 만들거나 물로 희석한 토마토 페이스트로 만들 수 있습니다.
잘게 썬 고추와 마늘 또는 양파를 추가합니다. 원하는 경우 둘 다 추가할 수 있습니다.
그런 다음 버터, 설탕, 소금, 식초를 사용합니다. 저어주고 토마토 소스가 끓는 동안 고추를 조각으로 자르고 가지를 조각으로 자릅니다.
다진 야채의 두께는 거의 같아야합니다. 이는 균일한 요리에 필요합니다. 이 사진을 보고 내가 어떤 크기의 제품을 선택했는지 확인하세요.
야채를 토마토에 담그고 저어주는 것을 잊지 않고 30분 동안 끓입니다.
고추와 가지의 부드러움을 확인하여 익었는지 확인하고 뜨겁게 데워주세요. 살균된 은행.
완전히 식기 전에 작업물을 뚜껑 위로 뒤집고 수건으로 덮으십시오.
기성품 형태의 토마토를 곁들인 매우 맛있는 가지와 달콤한 고추 통조림 샐러드는 모든 종류의 고기, 커틀릿, 튀김 또는 구운 감자, 파스타, 심지어 죽과 함께 제공됩니다.
