느린 밥솥에 가지, 토마토, 고추를 곁들인 맛있는 아지카
Adjika는 요리에 특별한 맛과 향을 더해주는 매콤한 양념입니다. 전통적인 아지카의 주성분은 다양한 종류의 고추입니다. adjika를 곁들인 가지와 같은 준비에 대해 누구나 알고 있지만 가지 자체에서 맛있는 조미료를 준비 할 수 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다.
오늘날 제공되는 고대 가지 adjika 레시피의 주요 장점은 단순성입니다. 단계별 사진이 포함된 검증된 레시피를 제공해 드립니다. 오늘은 슬로우 쿠커에서 요리를 할 것이지만 원칙적으로 모든 것은 일반 가마솥이나 냄비에서도 할 수 있습니다.
다음 제품이 필요합니다.
- 가지 – 3kg;
- 토마토 – 3kg;
- 피망 – 10 개;
- 마늘 – 2 개;
- 식물성 기름 – 200ml;
- 식초 – 100ml;
- 소금 – 3 큰술. 엘.;
- 설탕 - 3 큰술. 엘.
겨울 동안 가지, 토마토, 고추로 adjika를 요리하는 방법
가지를 흐르는 물에 깨끗이 헹구고 여러 조각으로 자릅니다. 잘게 썬 부분을 푸드프로세서로 갈아주세요.
고추를 씻고 씨앗과 줄기를 제거하십시오. 푸드프로세서에 갈아주세요.
다음으로 토마토로 넘어 갑시다. 야채는 씻어서 과즙기에 통과시켜야 합니다. 결과적으로 씨와 껍질이 없는 토마토 주스를 얻을 수 있습니다.
멀티 쿠커 용기에 해바라기 기름을 붓습니다.그것에 토마토 주스와 후추를 첨가하십시오. 메뉴에서 '요리' 기능을 선택하고 조리 시간을 10분으로 설정하세요.
10분 후 잘게 썬 가지를 후추와 토마토 주스 혼합물에 첨가합니다. 멀티 쿠커 패널에서 "스튜"섹션을 선택하십시오. 조리시간을 40분으로 설정하세요.
삶은 야채 혼합물에 마늘 프레스를 통과한 설탕, 식초, 소금, 마늘을 첨가합니다.
멀티쿠커 패널에서 '요리' 버튼을 누르세요. 접시를 5분 더 요리하세요.
병을 따뜻한 물에 잘 씻어서 살균하다. 살균하려면 끓는 물 위에 병을 약 5분 동안 담가두면 됩니다.
뜨거운 가지 아지카를 소독된 병에 담습니다. 집에서 만든 준비물을 뚜껑으로 말아 올리십시오. 뒤집어서 완전히 식을 때까지 감싸주세요.
겨울용 수제 준비물은 어둡고 시원한 곳에 보관해야합니다. 이 오래된 조리법에 따라 준비된 가지, 토마토, 고추를 곁들인 맛있는 아지카는 거의 모든 요리와 완벽하게 어울립니다.
