겨울용 호박, 토마토, 고추로 만든 수제 아지카
카테고리: 아지카
호박, 토마토, 후추로 만든 아지카는 섬세한 구조를 가지고 있습니다. 먹는 동안 심각도가 점차 증가하여 증가합니다. 이런 유형의 스쿼시 캐비어는 부엌 선반에 전기 고기 분쇄기가 있으면 많은 시간과 노력을 투자하지 않고도 준비할 수 있습니다. 🙂
그러한 장치가 없으면 약간의 수정이 필요하지만 레시피는 그만한 가치가 있습니다. 호박으로 만든 수제 아지카는 겨울에 튀긴 감자, 고기 또는 죽을 위한 훌륭한 매운 소스가 될 것입니다. 단계별 사진 레시피는 요리 과정에서 실수를 방지하는 데 도움이 됩니다.
호박 1kg을 기본으로 한 요리 제품이 필요합니다.
- 호박 1kg;
- 고추 1 개;
- 당근 2 개;
- 양파 4 개;
- 피망 5-6 개;
- 마늘 2개 머리;
- 토마토 페이스트 4테이블스푼 또는 토마토 주스 300ml;
- 해바라기 기름 50g;
- 당신의 취향에 맞게 소금과 갈은 후추.
겨울 동안 호박으로 adjika 만드는 법
우리는 중간 크기의 야채를 모두 섭취합니다. 요리를 시작할 때 고기 분쇄기에서 양파를 씻고 껍질을 벗기고 자르고 당근, 고추, 호박을 잘게 썰어야합니다.
깊은 가마솥이나 프라이팬에 기름을 두르고 다진 야채를 넣습니다. 몇 번 저어주면서 20분 동안 끓입니다. 소금, 후추, 다진 마늘을 추가합니다.토마토 페이스트를 물로 희석하고 야채 위에 붓고 저어주고 5-7 분 더 끓입니다. 따라서 토마토 주스가 있으면 즉시 야채 덩어리에 부으십시오.
완성된 제품을 넣어주세요 살균된 항아리, 뚜껑을 닫고 담요 아래에 넣어 식히십시오.
호박 아지카는 전통적인 것과 약간 다르지만 맛에서는 동등한 조건에서 경쟁할 수 있습니다.
매운 음식을 좋아하는 모든 사람들에게 긍정적으로 평가될 것입니다. 겨울을 대비해 몇 개의 항아리를 준비하면 내년에는 더 많은 것을 준비하고 싶을 것입니다.
