살구 무스. 겨울용 무스를 만드는 방법-집에서 만드는 방법.

이미 잼, 설탕에 절인 과일, 심지어 살구 마멀레이드까지 만들었지만 아직 떨어지지 않았나요? 그럼 살구 무스를 만들어 볼까요? 레시피를 조금 바꾸고, 평소 잼에 약간의 변형을 더하면... 맛있고 아름답고 건강한 살구 무스를 얻을 수 있습니다.

재료: 살구, 설탕

하지만 가장 먼저 해야 할 일이 있습니다. 그리고 집에서 겨울용 무스를 만드는 방법.

살구를 먹습니다. 부드러움이 다르면 괜찮습니다!

부드러운 살구는 체에 갈아서 넣고 단단한 살구는 작은 조각으로 자른 다음 소량의 물을 추가하여 다시 끓여야합니다. 균질한 펄프가 될 때까지 불을 붙혀 두세요. 우리는 또한 결과 살구 덩어리를 체에 갈아줍니다. 모든 것을 함께 섞는다.

무스에 약간의 단맛을 더하려면 설탕과 물로 시럽을 준비해야 합니다(살구 과육 800g에는 설탕 550g과 물 100g이 필요함). 그런 다음 살구 과육을 넣고 요리해야 합니다. 일관성이 매우 조밀한 퓨레가 아닌 것과 유사할 때까지 모두 함께 사용합니다.

요리할 때 항상 숟가락으로 혼합물을 저어주어야 합니다. 숟가락은 나무여야 하며 어떤 경우에도 금속이어야 합니다!

요리가 끝나면 끓는 물로 멸균 된 항아리에 무스를 붓습니다. 살균 시간은 크기에 따라 다릅니다. 350g – 25분, 500g – 30분, 리터 – 50분.

이것이 살구 무스를 만드는 전체 레시피입니다. 겨울용 무스를 만드는 방법을 알고 있다면 살구 분위기의 겨울이 이미 보장되어 있다는 것을 고려하십시오!